Hühnerei rohje 100 g

BLS-Code: E111100 · Kategorie: E

Kalorien

135 kcal

Protein

13.2 g

Fett

9.0 g

Kohlenhydrate

0.3 g

Ballaststoffe

0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Hühnerei roh

Eine Portion von 100 g Hühnerei roh besitzt einen Brennwert von ca. 135 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 565 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 13.2 g Eiweiß, 9.0 g Fett sowie 0.3 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 13.2 g pro 100 g leistet Hühnerei roh einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Hühnerei roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 52 mg (5% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 13 mg (4% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 1.8 mg (14% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 138 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 1.28 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie135 kcal (≈7%)

2.000 kcal

Protein13 g (≈26%)

50 g

Fett gesamt9,0 g (≈13%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren2,4 g (≈12%)

20 g

Kohlenhydrate0,34 g (≈0%)

260 g

Zucker0,34 g (≈0%)

90 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A262 µg (≈29%)

900 µg

Vitamin D1,8 µg (≈9%)

20 µg

Vitamin E1,2 mg (≈9%)

14 mg

Vitamin K8,0 µg (≈11%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,08 mg (≈7%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,50 mg (≈42%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,05 mg (≈0%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)1,4 mg (≈23%)

6 mg

Vitamin B688 µg (≈6%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)20 µg (≈43%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)76 µg (≈19%)

400 µg

Vitamin B122,7 µg (≈68%)

4 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium154 mg (≈10%)

1.500 mg

Kalium138 mg (≈3%)

4.000 mg

Calcium52 mg (≈5%)

1.000 mg

Magnesium13 mg (≈4%)

350 mg

Phosphor210 mg (≈30%)

700 mg

Chlorid180 mg (≈8%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen1,8 mg (≈14%)

12,5 mg

Zink1,3 mg (≈15%)

8,5 mg

Jod44 µg (≈22%)

200 µg

Kupfer59 µg (≈5%)

1.250 µg

Mangan40 µg (≈1%)

3.500 µg

Fluorid4,7 µg (≈0%)

3.800 µg

Chrom0,5 µg (≈2%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,30 g (≈30%)

1 g

Isoleucin0,77 g (≈55%)

1,4 g

Leucin1,1 g (≈40%)

2,8 g

Lysin0,85 g (≈38%)

2,2 g

Methionin0,44 g (≈44%)

1 g

Phenylalanin0,76 g (≈45%)

1,7 g

Threonin0,62 g (≈41%)

1,5 g

Tryptophan0,20 g (≈51%)

0,4 g

Valin0,95 g (≈53%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,13 g (≈8%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren1,3 g (≈13%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Hühnerei roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Hühnerei roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Hühnerei roh?100g Hühnerei roh enthalten exakt 135 kcal. Das entspricht ca. 7% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Hühnerei roh?Pro 100g sind 13.2g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.