Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne)je 100 g

BLS-Code: T045182 · Kategorie: T

Kalorien

651 kcal

Protein

5.2 g

Fett

70.0 g

Kohlenhydrate

0.0 g

Ballaststoffe

0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne)

Eine Portion von 100 g Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) besitzt einen Brennwert von ca. 651 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 2724 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 5.2 g Eiweiß, 70.0 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 5.2 g pro 100 g leistet Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 9.38 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 9.56 mg (3% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 4 mg (4% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 3.03 mg (24% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 152 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 1.96 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie651 kcal (≈33%)

2.000 kcal

Protein5,2 g (≈10%)

50 g

Fett gesamt70 g (≈100%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren13 g (≈65%)

20 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A9130 µg (≈1014%)

900 µg

Vitamin D110 µg (≈550%)

20 µg

Vitamin E24 mg (≈170%)

14 mg

Vitamin B1 (Thiamin)0,11 mg (≈10%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,73 mg (≈61%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)2,8 mg (≈19%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,64 mg (≈11%)

6 mg

Vitamin B6150 µg (≈11%)

1.400 µg

Vitamin B9 (Folsäure)300 µg (≈75%)

400 µg

Vitamin B1211 µg (≈281%)

4 µg

Vitamin C4,0 mg (≈4%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium51 mg (≈3%)

1.500 mg

Kalium152 mg (≈4%)

4.000 mg

Calcium9,4 mg (≈1%)

1.000 mg

Magnesium9,6 mg (≈3%)

350 mg

Phosphor134 mg (≈19%)

700 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen3,0 mg (≈24%)

12,5 mg

Zink2,0 mg (≈23%)

8,5 mg

Jod422 µg (≈211%)

200 µg

Kupfer630 µg (≈50%)

1.250 µg

Chrom26 µg (≈87%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,10 g (≈10%)

1 g

Isoleucin0,20 g (≈14%)

1,4 g

Leucin0,50 g (≈18%)

2,8 g

Lysin0,40 g (≈18%)

2,2 g

Methionin0,10 g (≈10%)

1 g

Phenylalanin0,20 g (≈12%)

1,7 g

Threonin0,20 g (≈13%)

1,5 g

Valin0,40 g (≈22%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren14 g (≈850%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren1,4 g (≈14%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne)

Wie viele Kalorien stecken in 100g Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne)?100g Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) enthalten exakt 651 kcal. Das entspricht ca. 33% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne)?Pro 100g sind 5.2g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.