Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstetje 100 g

BLS-Code: T204252 · Kategorie: T

Kalorien

68 kcal

Protein

15.5 g

Fett

0.6 g

Kohlenhydrate

0.0 g

Ballaststoffe

0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstet

Eine Portion von 100 g Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstet besitzt einen Brennwert von ca. 68 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 285 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 15.5 g Eiweiß, 0.6 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 15.5 g pro 100 g leistet Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstet einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstet ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 18 mg (2% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 22 mg (6% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 0.14 mg (1% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 343 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.388 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie68 kcal (≈3%)

2.000 kcal

Protein16 g (≈31%)

50 g

Fett gesamt0,60 g (≈1%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,14 g (≈1%)

20 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A2,0 µg (≈0%)

900 µg

Vitamin E0,34 mg (≈2%)

14 mg

Vitamin K11 µg (≈16%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg (≈5%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,07 mg (≈6%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)2,0 mg (≈13%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,22 mg (≈4%)

6 mg

Vitamin B687 µg (≈6%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)1,3 µg (≈3%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)6,0 µg (≈2%)

400 µg

Vitamin B121,4 µg (≈36%)

4 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium97 mg (≈6%)

1.500 mg

Kalium343 mg (≈9%)

4.000 mg

Calcium18 mg (≈2%)

1.000 mg

Magnesium22 mg (≈6%)

350 mg

Phosphor180 mg (≈26%)

700 mg

Chlorid186 mg (≈8%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,14 mg (≈1%)

12,5 mg

Zink0,39 mg (≈5%)

8,5 mg

Jod224 µg (≈112%)

200 µg

Kupfer22 µg (≈2%)

1.250 µg

Mangan10 µg (≈0%)

3.500 µg

Fluorid143 µg (≈4%)

3.800 µg

Chrom1,0 µg (≈3%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,46 g (≈46%)

1 g

Isoleucin0,72 g (≈51%)

1,4 g

Leucin1,3 g (≈45%)

2,8 g

Lysin1,4 g (≈65%)

2,2 g

Methionin0,46 g (≈46%)

1 g

Phenylalanin0,61 g (≈36%)

1,7 g

Threonin0,68 g (≈45%)

1,5 g

Tryptophan0,17 g (≈43%)

0,4 g

Valin0,80 g (≈44%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,08 g (≈5%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,03 g (≈0%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstet basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstet

Wie viele Kalorien stecken in 100g Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstet?100g Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstet enthalten exakt 68 kcal. Das entspricht ca. 3% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstet?Pro 100g sind 15.5g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.