Dorsch/Kabeljau, tiefgefrorenje 100 g

BLS-Code: T204200 · Kategorie: T

Kalorien
72 kcal
Protein
16.6 g
Fett
0.6 g
Kohlenhydrate
0.0 g
Ballaststoffe
0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren

Eine Portion von 100 g Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren besitzt einen Brennwert von ca. 72 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 301 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 16.6 g Eiweiß, 0.6 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 16.6 g pro 100 g leistet Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 14 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 21 mg (6% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Eisen: 0.14 mg (1% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 366 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.31 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie72 kcal (≈4%)
2.000 kcal
Protein17 g (≈33%)
50 g
Fett gesamt0,60 g (≈1%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren0,14 g (≈1%)
20 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A2,0 µg (≈0%)
900 µg
Vitamin E0,32 mg (≈2%)
14 mg
Vitamin K10 µg (≈15%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg (≈5%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,08 mg (≈7%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)2,3 mg (≈15%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,25 mg (≈4%)
6 mg
Vitamin B699 µg (≈7%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)1,3 µg (≈3%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)7,0 µg (≈2%)
400 µg
Vitamin B121,4 µg (≈36%)
4 µg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium91 mg (≈6%)
1.500 mg
Kalium366 mg (≈9%)
4.000 mg
Calcium14 mg (≈1%)
1.000 mg
Magnesium21 mg (≈6%)
350 mg
Phosphor169 mg (≈24%)
700 mg
Chlorid165 mg (≈7%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen0,14 mg (≈1%)
12,5 mg
Zink0,31 mg (≈4%)
8,5 mg
Jod224 µg (≈112%)
200 µg
Kupfer20 µg (≈2%)
1.250 µg
Mangan9,0 µg (≈0%)
3.500 µg
Fluorid127 µg (≈3%)
3.800 µg
Chrom1,0 µg (≈3%)
30 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,49 g (≈49%)
1 g
Isoleucin0,76 g (≈55%)
1,4 g
Leucin1,4 g (≈48%)
2,8 g
Lysin1,5 g (≈69%)
2,2 g
Methionin0,49 g (≈49%)
1 g
Phenylalanin0,65 g (≈38%)
1,7 g
Threonin0,73 g (≈48%)
1,5 g
Tryptophan0,19 g (≈47%)
0,4 g
Valin0,85 g (≈47%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,08 g (≈5%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren0,03 g (≈0%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren

Wie viele Kalorien stecken in 100g Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren?100g Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren enthalten exakt 72 kcal. Das entspricht ca. 4% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren?Pro 100g sind 16.6g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.