Dorsch/Kabeljau, gegrilltje 100 g

BLS-Code: T204172 · Kategorie: T

Kalorien
106 kcal
Protein
23.9 g
Fett
1.1 g
Kohlenhydrate
0.0 g
Ballaststoffe
0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Dorsch/Kabeljau, gegrillt

Eine Portion von 100 g Dorsch/Kabeljau, gegrillt besitzt einen Brennwert von ca. 106 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 444 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 23.9 g Eiweiß, 1.1 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 23.9 g pro 100 g leistet Dorsch/Kabeljau, gegrillt einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Dorsch/Kabeljau, gegrillt ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 38 mg (4% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 29 mg (8% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Eisen: 0.219 mg (2% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 466 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.56 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie106 kcal (≈5%)
2.000 kcal
Protein24 g (≈48%)
50 g
Fett gesamt1,1 g (≈2%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren0,25 g (≈1%)
20 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A3,0 µg (≈0%)
900 µg
Vitamin E0,44 mg (≈3%)
14 mg
Vitamin K13 µg (≈19%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,07 mg (≈6%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,06 mg (≈5%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)2,8 mg (≈19%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,33 mg (≈6%)
6 mg
Vitamin B6247 µg (≈18%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)1,8 µg (≈4%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)7,7 µg (≈2%)
400 µg
Vitamin B121,6 µg (≈40%)
4 µg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium99 mg (≈7%)
1.500 mg
Kalium466 mg (≈12%)
4.000 mg
Calcium38 mg (≈4%)
1.000 mg
Magnesium29 mg (≈8%)
350 mg
Phosphor232 mg (≈33%)
700 mg
Chlorid226 mg (≈10%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen0,22 mg (≈2%)
12,5 mg
Zink0,56 mg (≈7%)
8,5 mg
Jod292 µg (≈146%)
200 µg
Kupfer38 µg (≈3%)
1.250 µg
Mangan34 µg (≈1%)
3.500 µg
Fluorid174 µg (≈5%)
3.800 µg
Chrom1,0 µg (≈3%)
30 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,70 g (≈70%)
1 g
Isoleucin1,1 g (≈79%)
1,4 g
Leucin1,9 g (≈70%)
2,8 g
Lysin2,2 g (≈100%)
2,2 g
Methionin0,71 g (≈71%)
1 g
Phenylalanin0,93 g (≈55%)
1,7 g
Threonin1,0 g (≈70%)
1,5 g
Tryptophan0,27 g (≈67%)
0,4 g
Valin1,2 g (≈68%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,48 g (≈30%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren0,04 g (≈0%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Dorsch/Kabeljau, gegrillt basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Dorsch/Kabeljau, gegrillt

Wie viele Kalorien stecken in 100g Dorsch/Kabeljau, gegrillt?100g Dorsch/Kabeljau, gegrillt enthalten exakt 106 kcal. Das entspricht ca. 5% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Dorsch/Kabeljau, gegrillt?Pro 100g sind 23.9g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.