Dornhai rohje 100 g

BLS-Code: T033100 · Kategorie: T

Kalorien

181 kcal

Protein

12.6 g

Fett

14.5 g

Kohlenhydrate

0.0 g

Ballaststoffe

0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Dornhai roh

Eine Portion von 100 g Dornhai roh besitzt einen Brennwert von ca. 181 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 757 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 12.6 g Eiweiß, 14.5 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 12.6 g pro 100 g leistet Dornhai roh einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Dornhai roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 5 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 23 mg (7% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 0.51 mg (4% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 396 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.264 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie181 kcal (≈9%)

2.000 kcal

Protein13 g (≈25%)

50 g

Fett gesamt15 g (≈21%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren4,7 g (≈23%)

20 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin D3,8 µg (≈19%)

20 µg

Vitamin E1,9 mg (≈14%)

14 mg

Vitamin K0,6 µg (≈1%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,14 mg (≈13%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,30 mg (≈25%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)8,0 mg (≈53%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)1,0 mg (≈17%)

6 mg

Vitamin B6550 µg (≈39%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)4,0 µg (≈9%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)54 µg (≈13%)

400 µg

Vitamin B123,9 µg (≈98%)

4 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium17 mg (≈1%)

1.500 mg

Kalium396 mg (≈10%)

4.000 mg

Calcium5,0 mg (≈1%)

1.000 mg

Magnesium23 mg (≈7%)

350 mg

Phosphor232 mg (≈33%)

700 mg

Chlorid121 mg (≈5%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,51 mg (≈4%)

12,5 mg

Zink0,26 mg (≈3%)

8,5 mg

Jod5,0 µg (≈3%)

200 µg

Kupfer31 µg (≈2%)

1.250 µg

Mangan87 µg (≈2%)

3.500 µg

Fluorid30 µg (≈1%)

3.800 µg

Chrom0,5 µg (≈2%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,35 g (≈36%)

1 g

Isoleucin0,56 g (≈40%)

1,4 g

Leucin0,98 g (≈35%)

2,8 g

Lysin1,1 g (≈50%)

2,2 g

Methionin0,36 g (≈36%)

1 g

Phenylalanin0,47 g (≈28%)

1,7 g

Threonin0,53 g (≈35%)

1,5 g

Tryptophan0,14 g (≈34%)

0,4 g

Valin0,62 g (≈34%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren3,1 g (≈194%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,23 g (≈2%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Dornhai roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Dornhai roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Dornhai roh?100g Dornhai roh enthalten exakt 181 kcal. Das entspricht ca. 9% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Dornhai roh?Pro 100g sind 12.6g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.