Dornhai geräuchertje 100 g

BLS-Code: T033600 · Kategorie: T

Kalorien

195 kcal

Protein

13.6 g

Fett

15.7 g

Kohlenhydrate

0.0 g

Ballaststoffe

0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Dornhai geräuchert

Eine Portion von 100 g Dornhai geräuchert besitzt einen Brennwert von ca. 195 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 816 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 13.6 g Eiweiß, 15.7 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 13.6 g pro 100 g leistet Dornhai geräuchert einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Dornhai geräuchert ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 6 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 24 mg (7% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 0.493 mg (4% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 338 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.3 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie195 kcal (≈10%)

2.000 kcal

Protein14 g (≈27%)

50 g

Fett gesamt16 g (≈22%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren5,1 g (≈25%)

20 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin D4,3 µg (≈22%)

20 µg

Vitamin E1,9 mg (≈14%)

14 mg

Vitamin K0,7 µg (≈1%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,12 mg (≈11%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,24 mg (≈20%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)6,4 mg (≈42%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)1,0 mg (≈17%)

6 mg

Vitamin B6438 µg (≈31%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)4,0 µg (≈9%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)43 µg (≈11%)

400 µg

Vitamin B123,5 µg (≈88%)

4 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium18 mg (≈1%)

1.500 mg

Kalium338 mg (≈8%)

4.000 mg

Calcium6,0 mg (≈1%)

1.000 mg

Magnesium24 mg (≈7%)

350 mg

Phosphor224 mg (≈32%)

700 mg

Chlorid138 mg (≈6%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,49 mg (≈4%)

12,5 mg

Zink0,30 mg (≈4%)

8,5 mg

Jod6,0 µg (≈3%)

200 µg

Kupfer32 µg (≈3%)

1.250 µg

Mangan99 µg (≈3%)

3.500 µg

Fluorid34 µg (≈1%)

3.800 µg

Chrom0,6 µg (≈2%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,38 g (≈38%)

1 g

Isoleucin0,60 g (≈43%)

1,4 g

Leucin1,1 g (≈38%)

2,8 g

Lysin1,2 g (≈54%)

2,2 g

Methionin0,39 g (≈39%)

1 g

Phenylalanin0,51 g (≈30%)

1,7 g

Threonin0,57 g (≈38%)

1,5 g

Tryptophan0,15 g (≈36%)

0,4 g

Valin0,67 g (≈37%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren3,4 g (≈210%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,25 g (≈2%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Dornhai geräuchert basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Dornhai geräuchert

Wie viele Kalorien stecken in 100g Dornhai geräuchert?100g Dornhai geräuchert enthalten exakt 195 kcal. Das entspricht ca. 10% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Dornhai geräuchert?Pro 100g sind 13.6g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.