Dinkel Mehl, Type 1050je 100 g

BLS-Code: C234200 · Kategorie: C

Kalorien
348 kcal
Protein
13.9 g
Fett
2.2 g
Kohlenhydrate
65.1 g
Ballaststoffe
6.7 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Dinkel Mehl, Type 1050

Eine Portion von 100 g Dinkel Mehl, Type 1050 besitzt einen Brennwert von ca. 348 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 1456 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 13.9 g Eiweiß, 2.2 g Fett sowie 65.1 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 13.9 g pro 100 g leistet Dinkel Mehl, Type 1050 einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 6.7 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Dinkel Mehl, Type 1050 ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 23.2 mg (2% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 61.4 mg (18% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Eisen: 2.2344 mg (18% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 259.4 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 2.2035 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie348 kcal (≈17%)
2.000 kcal
Protein14 g (≈28%)
50 g
Fett gesamt2,2 g (≈3%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren0,22 g (≈1%)
20 g
Kohlenhydrate65 g (≈25%)
260 g
Zucker0,84 g (≈1%)
90 g
Ballaststoffe6,7 g (≈22%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin E0,94 mg (≈7%)
14 mg
Vitamin K1,1 µg (≈2%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,63 mg (≈57%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,06 mg (≈5%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)2,5 mg (≈17%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,41 mg (≈7%)
6 mg
Vitamin B6175 µg (≈13%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)4,1 µg (≈9%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)48 µg (≈12%)
400 µg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium0,70 mg (≈0%)
1.500 mg
Kalium259 mg (≈6%)
4.000 mg
Calcium23 mg (≈2%)
1.000 mg
Magnesium61 mg (≈18%)
350 mg
Phosphor237 mg (≈34%)
700 mg
Chlorid5,0 mg (≈0%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen2,2 mg (≈18%)
12,5 mg
Zink2,2 mg (≈26%)
8,5 mg
Jod0,8 µg (≈0%)
200 µg
Kupfer294 µg (≈24%)
1.250 µg
Mangan1809 µg (≈52%)
3.500 µg
Fluorid3,0 µg (≈0%)
3.800 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,29 g (≈29%)
1 g
Isoleucin0,46 g (≈33%)
1,4 g
Leucin0,92 g (≈33%)
2,8 g
Lysin0,33 g (≈15%)
2,2 g
Methionin0,22 g (≈22%)
1 g
Phenylalanin0,62 g (≈36%)
1,7 g
Threonin0,37 g (≈25%)
1,5 g
Tryptophan0,15 g (≈38%)
0,4 g
Valin0,55 g (≈30%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,05 g (≈3%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren0,86 g (≈9%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Dinkel Mehl, Type 1050 basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Dinkel Mehl, Type 1050

Wie viele Kalorien stecken in 100g Dinkel Mehl, Type 1050?100g Dinkel Mehl, Type 1050 enthalten exakt 348 kcal. Das entspricht ca. 17% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Dinkel Mehl, Type 1050?Pro 100g sind 13.9g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.