Dinkel ganzes Korn, rohje 100 g

BLS-Code: C236000 · Kategorie: C

Kalorien
337 kcal
Protein
14.3 g
Fett
2.5 g
Kohlenhydrate
58.8 g
Ballaststoffe
11.5 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Dinkel ganzes Korn, roh

Eine Portion von 100 g Dinkel ganzes Korn, roh besitzt einen Brennwert von ca. 337 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 1410 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 14.3 g Eiweiß, 2.5 g Fett sowie 58.8 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 14.3 g pro 100 g leistet Dinkel ganzes Korn, roh einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 11.5 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Dinkel ganzes Korn, roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 25.7 mg (3% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 113.7 mg (32% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Eisen: 3.4524 mg (28% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 393.7 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 3.044 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie337 kcal (≈17%)
2.000 kcal
Protein14 g (≈28%)
50 g
Fett gesamt2,5 g (≈4%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren0,24 g (≈1%)
20 g
Kohlenhydrate59 g (≈23%)
260 g
Zucker1,0 g (≈1%)
90 g
Ballaststoffe12 g (≈38%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin E0,71 mg (≈5%)
14 mg
Vitamin K1,6 µg (≈2%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,46 mg (≈42%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg (≈7%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)5,3 mg (≈36%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,60 mg (≈10%)
6 mg
Vitamin B6175 µg (≈13%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)6,3 µg (≈14%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)48 µg (≈12%)
400 µg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium0,70 mg (≈0%)
1.500 mg
Kalium394 mg (≈10%)
4.000 mg
Calcium26 mg (≈3%)
1.000 mg
Magnesium114 mg (≈32%)
350 mg
Phosphor376 mg (≈54%)
700 mg
Chlorid25 mg (≈1%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen3,5 mg (≈28%)
12,5 mg
Zink3,0 mg (≈36%)
8,5 mg
Jod0,8 µg (≈0%)
200 µg
Kupfer419 µg (≈34%)
1.250 µg
Mangan2654 µg (≈76%)
3.500 µg
Fluorid3,0 µg (≈0%)
3.800 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,35 g (≈35%)
1 g
Isoleucin0,49 g (≈35%)
1,4 g
Leucin0,91 g (≈33%)
2,8 g
Lysin0,39 g (≈18%)
2,2 g
Methionin0,24 g (≈24%)
1 g
Phenylalanin0,66 g (≈39%)
1,7 g
Threonin0,41 g (≈27%)
1,5 g
Tryptophan0,17 g (≈43%)
0,4 g
Valin0,55 g (≈31%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,06 g (≈4%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren0,98 g (≈10%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Dinkel ganzes Korn, roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Dinkel ganzes Korn, roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Dinkel ganzes Korn, roh?100g Dinkel ganzes Korn, roh enthalten exakt 337 kcal. Das entspricht ca. 17% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Dinkel ganzes Korn, roh?Pro 100g sind 14.3g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.