Corned Beefje 100 g

BLS-Code: W520000 · Kategorie: W

Kalorien

142 kcal

Protein

21.7 g

Fett

6.0 g

Kohlenhydrate

0.3 g

Ballaststoffe

0.1 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Corned Beef

Eine Portion von 100 g Corned Beef besitzt einen Brennwert von ca. 142 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 594 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 21.7 g Eiweiß, 6.0 g Fett sowie 0.3 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 21.7 g pro 100 g leistet Corned Beef einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.1 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Corned Beef ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 33 mg (3% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 15 mg (4% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 12 mg (12% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 2.1 mg (17% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 131 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 3.8 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie142 kcal (≈7%)

2.000 kcal

Protein22 g (≈43%)

50 g

Fett gesamt6,0 g (≈9%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren2,5 g (≈13%)

20 g

Kohlenhydrate0,28 g (≈0%)

260 g

Ballaststoffe0,09 g (≈0%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A16 µg (≈2%)

900 µg

Vitamin D0,3 µg (≈2%)

20 µg

Vitamin E0,35 mg (≈3%)

14 mg

Vitamin K6,0 µg (≈9%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg (≈3%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,10 mg (≈8%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)3,1 mg (≈21%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,33 mg (≈6%)

6 mg

Vitamin B660 µg (≈4%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)2,0 µg (≈4%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)2,0 µg (≈1%)

400 µg

Vitamin B123,0 µg (≈75%)

4 µg

Vitamin C12 mg (≈12%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium900 mg (≈60%)

1.500 mg

Kalium131 mg (≈3%)

4.000 mg

Calcium33 mg (≈3%)

1.000 mg

Magnesium15 mg (≈4%)

350 mg

Phosphor128 mg (≈18%)

700 mg

Chlorid1.200 mg (≈52%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen2,1 mg (≈17%)

12,5 mg

Zink3,8 mg (≈45%)

8,5 mg

Jod3,0 µg (≈2%)

200 µg

Kupfer93 µg (≈7%)

1.250 µg

Mangan42 µg (≈1%)

3.500 µg

Fluorid53 µg (≈1%)

3.800 µg

Chrom3,8 µg (≈13%)

30 µg

Molybdän0,3 µg (≈1%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,76 g (≈76%)

1 g

Isoleucin1,1 g (≈76%)

1,4 g

Leucin1,6 g (≈59%)

2,8 g

Lysin1,8 g (≈83%)

2,2 g

Methionin0,56 g (≈56%)

1 g

Phenylalanin0,78 g (≈46%)

1,7 g

Threonin0,96 g (≈64%)

1,5 g

Tryptophan0,19 g (≈48%)

0,4 g

Valin1,1 g (≈61%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,07 g (≈4%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,28 g (≈3%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Corned Beef basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Corned Beef

Wie viele Kalorien stecken in 100g Corned Beef?100g Corned Beef enthalten exakt 142 kcal. Das entspricht ca. 7% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Corned Beef?Pro 100g sind 21.7g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.