Cordon bleu vom Kalb gebratenje 100 g

BLS-Code: Y231632 · Kategorie: Y

Kalorien

207 kcal

Protein

19.2 g

Fett

10.8 g

Kohlenhydrate

7.6 g

Ballaststoffe

0.6 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Cordon bleu vom Kalb gebraten

Eine Portion von 100 g Cordon bleu vom Kalb gebraten besitzt einen Brennwert von ca. 207 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 866 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 19.2 g Eiweiß, 10.8 g Fett sowie 7.6 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 19.2 g pro 100 g leistet Cordon bleu vom Kalb gebraten einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.6 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Cordon bleu vom Kalb gebraten ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 139 mg (14% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 19 mg (5% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 2.689 mg (3% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 1.6 mg (13% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 261 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 3.4 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie207 kcal (≈10%)

2.000 kcal

Protein19 g (≈38%)

50 g

Fett gesamt11 g (≈15%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren3,1 g (≈15%)

20 g

Kohlenhydrate7,6 g (≈3%)

260 g

Zucker0,74 g (≈1%)

90 g

Ballaststoffe0,64 g (≈2%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A48 µg (≈5%)

900 µg

Vitamin D0,4 µg (≈2%)

20 µg

Vitamin E0,70 mg (≈5%)

14 mg

Vitamin K11 µg (≈16%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,10 mg (≈9%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,23 mg (≈19%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)3,5 mg (≈23%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,70 mg (≈12%)

6 mg

Vitamin B6199 µg (≈14%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)4,0 µg (≈9%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)11 µg (≈3%)

400 µg

Vitamin B120,9 µg (≈23%)

4 µg

Vitamin C2,7 mg (≈3%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium321 mg (≈21%)

1.500 mg

Kalium261 mg (≈7%)

4.000 mg

Calcium139 mg (≈14%)

1.000 mg

Magnesium19 mg (≈5%)

350 mg

Phosphor223 mg (≈32%)

700 mg

Chlorid412 mg (≈18%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen1,6 mg (≈13%)

12,5 mg

Zink3,4 mg (≈40%)

8,5 mg

Jod8,0 µg (≈4%)

200 µg

Kupfer190 µg (≈15%)

1.250 µg

Mangan100 µg (≈3%)

3.500 µg

Chrom4,0 µg (≈13%)

30 µg

Molybdän2,8 µg (≈6%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,63 g (≈63%)

1 g

Isoleucin0,96 g (≈69%)

1,4 g

Leucin1,6 g (≈56%)

2,8 g

Lysin1,5 g (≈70%)

2,2 g

Methionin0,51 g (≈51%)

1 g

Phenylalanin0,86 g (≈51%)

1,7 g

Threonin0,81 g (≈54%)

1,5 g

Tryptophan0,23 g (≈58%)

0,4 g

Valin1,1 g (≈60%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,56 g (≈35%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren1,4 g (≈14%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Cordon bleu vom Kalb gebraten basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Cordon bleu vom Kalb gebraten

Wie viele Kalorien stecken in 100g Cordon bleu vom Kalb gebraten?100g Cordon bleu vom Kalb gebraten enthalten exakt 207 kcal. Das entspricht ca. 10% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Cordon bleu vom Kalb gebraten?Pro 100g sind 19.2g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.