Champignon rohje 100 g

BLS-Code: K701100 · Kategorie: K

Kalorien
28 kcal
Protein
3.7 g
Fett
0.3 g
Kohlenhydrate
2.9 g
Ballaststoffe
1.9 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Champignon roh

Eine Portion von 100 g Champignon roh besitzt einen Brennwert von ca. 28 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 117 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 3.7 g Eiweiß, 0.3 g Fett sowie 2.9 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 3.7 g pro 100 g leistet Champignon roh einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 1.9 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Champignon roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 6 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 13 mg (4% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Vitamin C: 1 mg (1% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
  • Eisen: 1.3 mg (10% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 245 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.51 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie28 kcal (≈1%)
2.000 kcal
Protein3,7 g (≈7%)
50 g
Fett gesamt0,27 g (≈0%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren0,05 g (≈0%)
20 g
Kohlenhydrate2,9 g (≈1%)
260 g
Zucker0,20 g (≈0%)
90 g
Ballaststoffe1,9 g (≈6%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A2,0 µg (≈0%)
900 µg
Vitamin D0,4 µg (≈2%)
20 µg
Vitamin E0,01 mg (≈0%)
14 mg
Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg (≈4%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,28 mg (≈24%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)2,7 mg (≈18%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)1,3 mg (≈21%)
6 mg
Vitamin B655 µg (≈4%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)16 µg (≈36%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)27 µg (≈7%)
400 µg
Vitamin C1,0 mg (≈1%)
100 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium41 mg (≈3%)
1.500 mg
Kalium245 mg (≈6%)
4.000 mg
Calcium6,0 mg (≈1%)
1.000 mg
Magnesium13 mg (≈4%)
350 mg
Phosphor88 mg (≈13%)
700 mg
Chlorid67 mg (≈3%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen1,3 mg (≈10%)
12,5 mg
Zink0,51 mg (≈6%)
8,5 mg
Jod6,8 µg (≈3%)
200 µg
Kupfer295 µg (≈24%)
1.250 µg
Mangan130 µg (≈4%)
3.500 µg
Fluorid19 µg (≈1%)
3.800 µg
Chrom13 µg (≈45%)
30 µg
Molybdän3,5 µg (≈7%)
50 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,06 g (≈6%)
1 g
Isoleucin0,11 g (≈8%)
1,4 g
Leucin0,12 g (≈4%)
2,8 g
Lysin0,17 g (≈8%)
2,2 g
Methionin0,02 g (≈2%)
1 g
Phenylalanin0,07 g (≈4%)
1,7 g
Threonin0,09 g (≈6%)
1,5 g
Tryptophan0,02 g (≈6%)
0,4 g
Valin0,09 g (≈5%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-6 Fettsäuren0,14 g (≈1%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Champignon roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Champignon roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Champignon roh?100g Champignon roh enthalten exakt 28 kcal. Das entspricht ca. 1% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Champignon roh?Pro 100g sind 3.7g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.