Cashewkernje 100 g

BLS-Code: H170100 · Kategorie: H

Kalorien

618 kcal

Protein

21.0 g

Fett

47.1 g

Kohlenhydrate

26.0 g

Ballaststoffe

3.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Cashewkern

Eine Portion von 100 g Cashewkern besitzt einen Brennwert von ca. 618 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 2586 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 21.0 g Eiweiß, 47.1 g Fett sowie 26.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 21.0 g pro 100 g leistet Cashewkern einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 3.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Cashewkern ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 38 mg (4% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 258 mg (74% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 6.41 mg (51% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 689 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 5.15 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie618 kcal (≈31%)

2.000 kcal

Protein21 g (≈42%)

50 g

Fett gesamt47 g (≈67%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren9,3 g (≈46%)

20 g

Kohlenhydrate26 g (≈10%)

260 g

Zucker6,2 g (≈7%)

90 g

Ballaststoffe3,0 g (≈10%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin E0,29 mg (≈2%)

14 mg

Vitamin K35 µg (≈50%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,58 mg (≈53%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,18 mg (≈15%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)1,8 mg (≈12%)

15 mg

Vitamin B6530 µg (≈38%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)11 µg (≈25%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)68 µg (≈17%)

400 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium10 mg (≈1%)

1.500 mg

Kalium689 mg (≈17%)

4.000 mg

Calcium38 mg (≈4%)

1.000 mg

Magnesium258 mg (≈74%)

350 mg

Phosphor500 mg (≈71%)

700 mg

Chlorid17 mg (≈1%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen6,4 mg (≈51%)

12,5 mg

Zink5,2 mg (≈61%)

8,5 mg

Jod5,0 µg (≈3%)

200 µg

Kupfer2060 µg (≈165%)

1.250 µg

Mangan1960 µg (≈56%)

3.500 µg

Chrom86 µg (≈288%)

30 µg

Molybdän6,6 µg (≈13%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,48 g (≈48%)

1 g

Isoleucin0,81 g (≈58%)

1,4 g

Leucin1,5 g (≈54%)

2,8 g

Lysin1,0 g (≈45%)

2,2 g

Methionin0,36 g (≈36%)

1 g

Phenylalanin0,97 g (≈57%)

1,7 g

Threonin0,73 g (≈49%)

1,5 g

Tryptophan0,31 g (≈77%)

0,4 g

Valin1,1 g (≈62%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,08 g (≈5%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren8,5 g (≈85%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Cashewkern basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Cashewkern

Wie viele Kalorien stecken in 100g Cashewkern?100g Cashewkern enthalten exakt 618 kcal. Das entspricht ca. 31% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Cashewkern?Pro 100g sind 21.0g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.