Butterschmalzje 100 g
BLS-Code: Q683000 · Q
Energie: 897 kcal
Protein: 0.3 g
Fett: 99.5 g
Kohlenhydrate: 0.0 g
Butterschmalz liefert je 100 g 897 kcal und enthält 0.3 g Protein, 99.5 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydrate. Die vollständige Nährwerttabelle zeigt alle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren mit der jeweiligen Abdeckung des Tagesbedarfs laut DGE.
Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie897 kcal (≈45%)
2.000 kcal
Protein0,25 g (≈1%)
50 g
Fett gesamt100 g (≈142%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren63 g (≈313%)
20 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A884 µg (≈98%)
900 µg
Vitamin D1,2 µg (≈6%)
20 µg
Vitamin E2,0 mg (≈14%)
14 mg
Vitamin K26 µg (≈37%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)1 µg (≈0%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)5 µg (≈0%)
1,2 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,05 mg (≈1%)
6 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium2,0 mg (≈0%)
1.500 mg
Kalium5,0 mg (≈0%)
4.000 mg
Calcium1,0 mg (≈0%)
1.000 mg
Phosphor3,0 mg (≈0%)
700 mg
Chlorid28 mg (≈1%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Zink0,01 mg (≈0%)
8,5 mg
Jod8,8 µg (≈4%)
200 µg
Kupfer1,0 µg (≈0%)
1.250 µg
Fluorid71 µg (≈2%)
3.800 µg
Chrom6,0 µg (≈20%)
30 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Leucin0,03 g (≈1%)
2,8 g
Lysin0,02 g (≈1%)
2,2 g
Valin0,02 g (≈1%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,49 g (≈31%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren1,8 g (≈18%)
10 g
Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Butterschmalz basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI). Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g und dienen der präzisen Orientierung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
Häufige Fragen zu Butterschmalz
Wie viele Kalorien hat Butterschmalz?100g Butterschmalz enthalten exakt 897 kcal (Kilokalorien).
Ist Butterschmalz reich an Protein?Mit 0.3g Eiweiß pro 100g liefert Butterschmalz einen wichtigen Beitrag zur täglichen Proteinversorgung.