Butterschmalzje 100 g

BLS-Code: Q683000 · Kategorie: Q

Kalorien
897 kcal
Protein
0.3 g
Fett
99.5 g
Kohlenhydrate
0.0 g
Ballaststoffe
0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Butterschmalz

Eine Portion von 100 g Butterschmalz besitzt einen Brennwert von ca. 897 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 3753 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 0.3 g Eiweiß, 99.5 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 0.3 g pro 100 g leistet Butterschmalz einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Butterschmalz ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

    0
  • Kalium: 5 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.01 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie897 kcal (≈45%)
2.000 kcal
Protein0,25 g (≈1%)
50 g
Fett gesamt100 g (≈142%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren63 g (≈313%)
20 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A884 µg (≈98%)
900 µg
Vitamin D1,2 µg (≈6%)
20 µg
Vitamin E2,0 mg (≈14%)
14 mg
Vitamin K26 µg (≈37%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)1 µg (≈0%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)5 µg (≈0%)
1,2 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,05 mg (≈1%)
6 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium2,0 mg (≈0%)
1.500 mg
Kalium5,0 mg (≈0%)
4.000 mg
Calcium1,0 mg (≈0%)
1.000 mg
Phosphor3,0 mg (≈0%)
700 mg
Chlorid28 mg (≈1%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Zink0,01 mg (≈0%)
8,5 mg
Jod8,8 µg (≈4%)
200 µg
Kupfer1,0 µg (≈0%)
1.250 µg
Fluorid71 µg (≈2%)
3.800 µg
Chrom6,0 µg (≈20%)
30 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Leucin0,03 g (≈1%)
2,8 g
Lysin0,02 g (≈1%)
2,2 g
Valin0,02 g (≈1%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,49 g (≈31%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren1,8 g (≈18%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Butterschmalz basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Butterschmalz

Wie viele Kalorien stecken in 100g Butterschmalz?100g Butterschmalz enthalten exakt 897 kcal. Das entspricht ca. 45% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Butterschmalz?Pro 100g sind 0.3g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.