Buchweizen Mehlje 100 g

BLS-Code: C424000 · C

Energie: 350 kcal

Protein: 12.5 g

Fett: 3.1 g

Kohlenhydrate: 65.1 g

Buchweizen Mehl liefert je 100 g 350 kcal und enthält 12.5 g Protein, 3.1 g Fett sowie 65.1 g Kohlenhydrate. Besonders nennenswert sind die Gehalte an Magnesium (56 % des Tagesbedarfs), Kalium, Eisen. Die vollständige Nährwerttabelle zeigt alle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren mit der jeweiligen Abdeckung des Tagesbedarfs laut DGE.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie350 kcal (≈18%)

2.000 kcal

Protein13 g (≈25%)

50 g

Fett gesamt3,1 g (≈4%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,50 g (≈3%)

20 g

Kohlenhydrate65 g (≈25%)

260 g

Zucker1,0 g (≈1%)

90 g

Ballaststoffe5,9 g (≈20%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin E0,27 mg (≈2%)

14 mg

Vitamin K0,9 µg (≈1%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,67 mg (≈61%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,11 mg (≈9%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)3,1 mg (≈21%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)1,1 mg (≈19%)

6 mg

Vitamin B6580 µg (≈41%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)0,5 µg (≈1%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)46 µg (≈11%)

400 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium0,30 mg (≈0%)

1.500 mg

Kalium433 mg (≈11%)

4.000 mg

Calcium15 mg (≈2%)

1.000 mg

Magnesium198 mg (≈56%)

350 mg

Phosphor406 mg (≈58%)

700 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen2,6 mg (≈21%)

12,5 mg

Zink2,9 mg (≈34%)

8,5 mg

Kupfer513 µg (≈41%)

1.250 µg

Mangan1383 µg (≈40%)

3.500 µg

Fluorid50 µg (≈1%)

3.800 µg

Chrom6,4 µg (≈21%)

30 µg

Molybdän60 µg (≈120%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,28 g (≈28%)

1 g

Isoleucin0,43 g (≈31%)

1,4 g

Leucin0,78 g (≈28%)

2,8 g

Lysin0,70 g (≈32%)

2,2 g

Methionin0,24 g (≈24%)

1 g

Phenylalanin0,55 g (≈32%)

1,7 g

Threonin0,47 g (≈31%)

1,5 g

Tryptophan0,18 g (≈45%)

0,4 g

Valin0,57 g (≈32%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,06 g (≈4%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,98 g (≈10%)

10 g

Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Buchweizen Mehl basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI). Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g und dienen der präzisen Orientierung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.

Häufige Fragen zu Buchweizen Mehl

Wie viele Kalorien hat Buchweizen Mehl?100g Buchweizen Mehl enthalten exakt 350 kcal (Kilokalorien).

Ist Buchweizen Mehl reich an Protein?Mit 12.5g Eiweiß pro 100g liefert Buchweizen Mehl einen wichtigen Beitrag zur täglichen Proteinversorgung.