Buchteln (Hefeteig)je 100 g

BLS-Code: D741400 · Kategorie: D

Kalorien

331 kcal

Protein

7.3 g

Fett

12.5 g

Kohlenhydrate

46.0 g

Ballaststoffe

2.8 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Buchteln (Hefeteig)

Eine Portion von 100 g Buchteln (Hefeteig) besitzt einen Brennwert von ca. 331 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 1385 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 7.3 g Eiweiß, 12.5 g Fett sowie 46.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 7.3 g pro 100 g leistet Buchteln (Hefeteig) einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 2.8 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Buchteln (Hefeteig) ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 42 mg (4% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 12 mg (3% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 0.5 mg (4% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 130 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.5 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie331 kcal (≈17%)

2.000 kcal

Protein7,3 g (≈15%)

50 g

Fett gesamt12 g (≈18%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren7,5 g (≈38%)

20 g

Kohlenhydrate46 g (≈18%)

260 g

Zucker8,5 g (≈9%)

90 g

Ballaststoffe2,8 g (≈9%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A114 µg (≈13%)

900 µg

Vitamin D0,1 µg (≈1%)

20 µg

Vitamin E0,41 mg (≈3%)

14 mg

Vitamin K4,0 µg (≈6%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,07 mg (≈7%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg (≈8%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,60 mg (≈4%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,24 mg (≈4%)

6 mg

Vitamin B634 µg (≈2%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)3,0 µg (≈7%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)9,0 µg (≈2%)

400 µg

Vitamin B120,2 µg (≈5%)

4 µg

Vitamin C0,19 mg (≈0%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium30 mg (≈2%)

1.500 mg

Kalium130 mg (≈3%)

4.000 mg

Calcium42 mg (≈4%)

1.000 mg

Magnesium12 mg (≈3%)

350 mg

Phosphor78 mg (≈11%)

700 mg

Chlorid84 mg (≈4%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,50 mg (≈4%)

12,5 mg

Zink0,50 mg (≈6%)

8,5 mg

Jod12 µg (≈6%)

200 µg

Kupfer60 µg (≈5%)

1.250 µg

Mangan190 µg (≈5%)

3.500 µg

Chrom1,0 µg (≈3%)

30 µg

Molybdän1,0 µg (≈2%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,16 g (≈16%)

1 g

Isoleucin0,29 g (≈21%)

1,4 g

Leucin0,53 g (≈19%)

2,8 g

Lysin0,25 g (≈12%)

2,2 g

Methionin0,14 g (≈14%)

1 g

Phenylalanin0,36 g (≈21%)

1,7 g

Threonin0,23 g (≈15%)

1,5 g

Tryptophan0,08 g (≈21%)

0,4 g

Valin0,34 g (≈19%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,07 g (≈4%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,48 g (≈5%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Buchteln (Hefeteig) basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Buchteln (Hefeteig)

Wie viele Kalorien stecken in 100g Buchteln (Hefeteig)?100g Buchteln (Hefeteig) enthalten exakt 331 kcal. Das entspricht ca. 17% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Buchteln (Hefeteig)?Pro 100g sind 7.3g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.