Brosme/Lumb, gebraten ohne Fett (Pfanne)je 100 g

BLS-Code: T201182 · Kategorie: T

Kalorien

88 kcal

Protein

20.5 g

Fett

0.6 g

Kohlenhydrate

0.0 g

Ballaststoffe

0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Brosme/Lumb, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Eine Portion von 100 g Brosme/Lumb, gebraten ohne Fett (Pfanne) besitzt einen Brennwert von ca. 88 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 368 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 20.5 g Eiweiß, 0.6 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 20.5 g pro 100 g leistet Brosme/Lumb, gebraten ohne Fett (Pfanne) einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Brosme/Lumb, gebraten ohne Fett (Pfanne) ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 21 mg (2% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 63 mg (18% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 0.744 mg (6% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 348 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.462 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie88 kcal (≈4%)

2.000 kcal

Protein21 g (≈41%)

50 g

Fett gesamt0,62 g (≈1%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,17 g (≈1%)

20 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A2,0 µg (≈0%)

900 µg

Vitamin E0,34 mg (≈2%)

14 mg

Vitamin K12 µg (≈17%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg (≈3%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,07 mg (≈6%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)2,5 mg (≈17%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,12 mg (≈2%)

6 mg

Vitamin B6200 µg (≈14%)

1.400 µg

Vitamin B9 (Folsäure)2,0 µg (≈1%)

400 µg

Vitamin B120,3 µg (≈8%)

4 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium120 mg (≈8%)

1.500 mg

Kalium348 mg (≈9%)

4.000 mg

Calcium21 mg (≈2%)

1.000 mg

Magnesium63 mg (≈18%)

350 mg

Phosphor199 mg (≈28%)

700 mg

Chlorid206 mg (≈9%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,74 mg (≈6%)

12,5 mg

Zink0,46 mg (≈5%)

8,5 mg

Jod28 µg (≈14%)

200 µg

Kupfer21 µg (≈2%)

1.250 µg

Mangan31 µg (≈1%)

3.500 µg

Fluorid159 µg (≈4%)

3.800 µg

Chrom1,0 µg (≈3%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,61 g (≈61%)

1 g

Isoleucin0,95 g (≈68%)

1,4 g

Leucin1,7 g (≈60%)

2,8 g

Lysin1,9 g (≈86%)

2,2 g

Methionin0,61 g (≈61%)

1 g

Phenylalanin0,80 g (≈47%)

1,7 g

Threonin0,90 g (≈60%)

1,5 g

Tryptophan0,23 g (≈57%)

0,4 g

Valin1,1 g (≈59%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,19 g (≈12%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,03 g (≈0%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Brosme/Lumb, gebraten ohne Fett (Pfanne) basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Brosme/Lumb, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Wie viele Kalorien stecken in 100g Brosme/Lumb, gebraten ohne Fett (Pfanne)?100g Brosme/Lumb, gebraten ohne Fett (Pfanne) enthalten exakt 88 kcal. Das entspricht ca. 4% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Brosme/Lumb, gebraten ohne Fett (Pfanne)?Pro 100g sind 20.5g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.