Brötchen glutenfreije 100 g

BLS-Code: B8A2000 · Kategorie: B

Kalorien

303 kcal

Protein

4.4 g

Fett

4.2 g

Kohlenhydrate

61.0 g

Ballaststoffe

1.6 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Brötchen glutenfrei

Eine Portion von 100 g Brötchen glutenfrei besitzt einen Brennwert von ca. 303 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 1268 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 4.4 g Eiweiß, 4.2 g Fett sowie 61.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 4.4 g pro 100 g leistet Brötchen glutenfrei einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 1.6 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Brötchen glutenfrei ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 17 mg (2% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 15 mg (4% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 0.766 mg (6% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 82 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 1.8 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie303 kcal (≈15%)

2.000 kcal

Protein4,4 g (≈9%)

50 g

Fett gesamt4,2 g (≈6%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren1,9 g (≈10%)

20 g

Kohlenhydrate61 g (≈23%)

260 g

Zucker2,3 g (≈3%)

90 g

Ballaststoffe1,6 g (≈5%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin E0,50 mg (≈4%)

14 mg

Vitamin B1 (Thiamin)0,07 mg (≈6%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,10 mg (≈8%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)1,1 mg (≈7%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,34 mg (≈6%)

6 mg

Vitamin B6107 µg (≈8%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)4,0 µg (≈9%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)9,0 µg (≈2%)

400 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium520 mg (≈35%)

1.500 mg

Kalium82 mg (≈2%)

4.000 mg

Calcium17 mg (≈2%)

1.000 mg

Magnesium15 mg (≈4%)

350 mg

Phosphor65 mg (≈9%)

700 mg

Chlorid798 mg (≈35%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,77 mg (≈6%)

12,5 mg

Zink1,8 mg (≈21%)

8,5 mg

Jod1,0 µg (≈1%)

200 µg

Kupfer140 µg (≈11%)

1.250 µg

Mangan341 µg (≈10%)

3.500 µg

Chrom2,0 µg (≈7%)

30 µg

Molybdän15 µg (≈30%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,11 g (≈11%)

1 g

Isoleucin0,21 g (≈15%)

1,4 g

Leucin0,38 g (≈13%)

2,8 g

Lysin0,20 g (≈9%)

2,2 g

Methionin0,11 g (≈11%)

1 g

Phenylalanin0,23 g (≈14%)

1,7 g

Threonin0,16 g (≈11%)

1,5 g

Tryptophan0,06 g (≈15%)

0,4 g

Valin0,30 g (≈17%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,03 g (≈2%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,48 g (≈5%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Brötchen glutenfrei basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Brötchen glutenfrei

Wie viele Kalorien stecken in 100g Brötchen glutenfrei?100g Brötchen glutenfrei enthalten exakt 303 kcal. Das entspricht ca. 15% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Brötchen glutenfrei?Pro 100g sind 4.4g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.