Brennnessel rohje 100 g

BLS-Code: G261100 · Kategorie: G

Kalorien

46 kcal

Protein

7.4 g

Fett

0.6 g

Kohlenhydrate

1.3 g

Ballaststoffe

3.1 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Brennnessel roh

Eine Portion von 100 g Brennnessel roh besitzt einen Brennwert von ca. 46 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 192 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 7.4 g Eiweiß, 0.6 g Fett sowie 1.3 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 7.4 g pro 100 g leistet Brennnessel roh einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 3.1 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Brennnessel roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 713 mg (71% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 80 mg (23% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 333 mg (333% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 4.12 mg (33% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 475 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 1.02 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie46 kcal (≈2%)

2.000 kcal

Protein7,4 g (≈15%)

50 g

Fett gesamt0,61 g (≈1%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,09 g (≈0%)

20 g

Kohlenhydrate1,3 g (≈1%)

260 g

Zucker0,85 g (≈1%)

90 g

Ballaststoffe3,1 g (≈10%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin K499 µg (≈713%)

70 µg

Vitamin C333 mg (≈333%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Kalium475 mg (≈12%)

4.000 mg

Calcium713 mg (≈71%)

1.000 mg

Magnesium80 mg (≈23%)

350 mg

Phosphor138 mg (≈20%)

700 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen4,1 mg (≈33%)

12,5 mg

Zink1,0 mg (≈12%)

8,5 mg

Kupfer240 µg (≈19%)

1.250 µg

Mangan1260 µg (≈36%)

3.500 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,10 g (≈10%)

1 g

Isoleucin0,25 g (≈18%)

1,4 g

Leucin0,47 g (≈17%)

2,8 g

Lysin0,41 g (≈19%)

2,2 g

Methionin0,12 g (≈12%)

1 g

Phenylalanin0,28 g (≈17%)

1,7 g

Threonin0,26 g (≈17%)

1,5 g

Valin0,29 g (≈16%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,18 g (≈11%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,17 g (≈2%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Brennnessel roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Brennnessel roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Brennnessel roh?100g Brennnessel roh enthalten exakt 46 kcal. Das entspricht ca. 2% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Brennnessel roh?Pro 100g sind 7.4g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.