Braunschweiger grobe Leberwurstje 100 g

BLS-Code: W320000 · Kategorie: W

Kalorien

367 kcal

Protein

16.5 g

Fett

33.2 g

Kohlenhydrate

0.6 g

Ballaststoffe

0.1 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Braunschweiger grobe Leberwurst

Eine Portion von 100 g Braunschweiger grobe Leberwurst besitzt einen Brennwert von ca. 367 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 1536 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 16.5 g Eiweiß, 33.2 g Fett sowie 0.6 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 16.5 g pro 100 g leistet Braunschweiger grobe Leberwurst einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.1 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Braunschweiger grobe Leberwurst ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 41 mg (4% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 11 mg (3% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 16.533 mg (17% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 5.3 mg (42% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 143 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 2.96 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie367 kcal (≈18%)

2.000 kcal

Protein17 g (≈33%)

50 g

Fett gesamt33 g (≈47%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren13 g (≈65%)

20 g

Kohlenhydrate0,59 g (≈0%)

260 g

Zucker0,23 g (≈0%)

90 g

Ballaststoffe0,10 g (≈0%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A3446 µg (≈383%)

900 µg

Vitamin D0,6 µg (≈3%)

20 µg

Vitamin E0,40 mg (≈3%)

14 mg

Vitamin K11 µg (≈15%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,21 mg (≈19%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,92 mg (≈77%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)3,6 mg (≈24%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,63 mg (≈11%)

6 mg

Vitamin B6138 µg (≈10%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)1,0 µg (≈2%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)39 µg (≈10%)

400 µg

Vitamin B125,4 µg (≈134%)

4 µg

Vitamin C17 mg (≈17%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium810 mg (≈54%)

1.500 mg

Kalium143 mg (≈4%)

4.000 mg

Calcium41 mg (≈4%)

1.000 mg

Magnesium11 mg (≈3%)

350 mg

Phosphor154 mg (≈22%)

700 mg

Chlorid800 mg (≈35%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen5,3 mg (≈42%)

12,5 mg

Zink3,0 mg (≈35%)

8,5 mg

Jod2,0 µg (≈1%)

200 µg

Kupfer315 µg (≈25%)

1.250 µg

Mangan100 µg (≈3%)

3.500 µg

Fluorid88 µg (≈2%)

3.800 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,64 g (≈64%)

1 g

Isoleucin0,84 g (≈60%)

1,4 g

Leucin1,5 g (≈54%)

2,8 g

Lysin1,2 g (≈56%)

2,2 g

Methionin0,63 g (≈63%)

1 g

Phenylalanin1,1 g (≈63%)

1,7 g

Threonin0,88 g (≈58%)

1,5 g

Tryptophan0,21 g (≈51%)

0,4 g

Valin0,98 g (≈55%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,58 g (≈36%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren1,7 g (≈17%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Braunschweiger grobe Leberwurst basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Braunschweiger grobe Leberwurst

Wie viele Kalorien stecken in 100g Braunschweiger grobe Leberwurst?100g Braunschweiger grobe Leberwurst enthalten exakt 367 kcal. Das entspricht ca. 18% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Braunschweiger grobe Leberwurst?Pro 100g sind 16.5g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.