Bratwurst mittelgrobje 100 g

BLS-Code: W222100 · Kategorie: W

Kalorien
292 kcal
Protein
15.2 g
Fett
25.6 g
Kohlenhydrate
0.1 g
Ballaststoffe
0.1 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Bratwurst mittelgrob

Eine Portion von 100 g Bratwurst mittelgrob besitzt einen Brennwert von ca. 292 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 1222 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 15.2 g Eiweiß, 25.6 g Fett sowie 0.1 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 15.2 g pro 100 g leistet Bratwurst mittelgrob einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.1 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Bratwurst mittelgrob ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 15 mg (2% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 14 mg (4% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Eisen: 0.83 mg (7% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 178 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 2.11 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie292 kcal (≈15%)
2.000 kcal
Protein15 g (≈30%)
50 g
Fett gesamt26 g (≈37%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren6,5 g (≈33%)
20 g
Kohlenhydrate0,08 g (≈0%)
260 g
Ballaststoffe0,05 g (≈0%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A9,0 µg (≈1%)
900 µg
Vitamin D0,3 µg (≈1%)
20 µg
Vitamin E0,50 mg (≈4%)
14 mg
Vitamin K13 µg (≈18%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,38 mg (≈34%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,15 mg (≈13%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)3,2 mg (≈21%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,14 mg (≈2%)
6 mg
Vitamin B699 µg (≈7%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)0,6 µg (≈1%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)0,3 µg (≈0%)
400 µg
Vitamin B120,2 µg (≈6%)
4 µg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium774 mg (≈52%)
1.500 mg
Kalium178 mg (≈4%)
4.000 mg
Calcium15 mg (≈2%)
1.000 mg
Magnesium14 mg (≈4%)
350 mg
Phosphor155 mg (≈22%)
700 mg
Chlorid790 mg (≈34%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen0,83 mg (≈7%)
12,5 mg
Zink2,1 mg (≈25%)
8,5 mg
Kupfer64 µg (≈5%)
1.250 µg
Mangan19 µg (≈1%)
3.500 µg
Molybdän0,2 µg (≈0%)
50 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,65 g (≈65%)
1 g
Isoleucin0,76 g (≈54%)
1,4 g
Leucin1,3 g (≈46%)
2,8 g
Lysin0,78 g (≈35%)
2,2 g
Methionin0,65 g (≈65%)
1 g
Phenylalanin1,2 g (≈69%)
1,7 g
Threonin0,77 g (≈51%)
1,5 g
Tryptophan0,16 g (≈40%)
0,4 g
Valin0,83 g (≈46%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,16 g (≈10%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren1,9 g (≈19%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Bratwurst mittelgrob basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Bratwurst mittelgrob

Wie viele Kalorien stecken in 100g Bratwurst mittelgrob?100g Bratwurst mittelgrob enthalten exakt 292 kcal. Das entspricht ca. 15% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Bratwurst mittelgrob?Pro 100g sind 15.2g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.