Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senfje 100 g

BLS-Code: Y942132 · Kategorie: Y

Kalorien

188 kcal

Protein

5.6 g

Fett

15.2 g

Kohlenhydrate

6.4 g

Ballaststoffe

1.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf

Eine Portion von 100 g Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf besitzt einen Brennwert von ca. 188 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 787 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 5.6 g Eiweiß, 15.2 g Fett sowie 6.4 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 5.6 g pro 100 g leistet Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 1.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 11 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 14 mg (4% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 10 mg (10% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 0.5 mg (4% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 210 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.7 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie188 kcal (≈9%)

2.000 kcal

Protein5,6 g (≈11%)

50 g

Fett gesamt15 g (≈22%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren3,2 g (≈16%)

20 g

Kohlenhydrate6,4 g (≈2%)

260 g

Zucker0,75 g (≈1%)

90 g

Ballaststoffe1,0 g (≈3%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A19 µg (≈2%)

900 µg

Vitamin D0,1 µg (≈1%)

20 µg

Vitamin E1,6 mg (≈12%)

14 mg

Vitamin K17 µg (≈24%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,08 mg (≈7%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,05 mg (≈4%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)1,8 mg (≈12%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,25 mg (≈4%)

6 mg

Vitamin B660 µg (≈4%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)0,9 µg (≈2%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)9,0 µg (≈2%)

400 µg

Vitamin B120,2 µg (≈5%)

4 µg

Vitamin C10 mg (≈10%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium411 mg (≈27%)

1.500 mg

Kalium210 mg (≈5%)

4.000 mg

Calcium11 mg (≈1%)

1.000 mg

Magnesium14 mg (≈4%)

350 mg

Phosphor80 mg (≈11%)

700 mg

Chlorid635 mg (≈28%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,50 mg (≈4%)

12,5 mg

Zink0,70 mg (≈8%)

8,5 mg

Jod2,0 µg (≈1%)

200 µg

Kupfer70 µg (≈6%)

1.250 µg

Mangan70 µg (≈2%)

3.500 µg

Fluorid4,0 µg (≈0%)

3.800 µg

Chrom1,0 µg (≈3%)

30 µg

Molybdän3,0 µg (≈6%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,23 g (≈23%)

1 g

Isoleucin0,27 g (≈19%)

1,4 g

Leucin0,46 g (≈16%)

2,8 g

Lysin0,34 g (≈15%)

2,2 g

Methionin0,20 g (≈20%)

1 g

Phenylalanin0,39 g (≈23%)

1,7 g

Threonin0,28 g (≈19%)

1,5 g

Tryptophan0,07 g (≈17%)

0,4 g

Valin0,31 g (≈17%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,67 g (≈42%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren2,1 g (≈21%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf

Wie viele Kalorien stecken in 100g Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf?100g Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf enthalten exakt 188 kcal. Das entspricht ca. 9% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf?Pro 100g sind 5.6g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.