Bratwurst geräuchertje 100 g

BLS-Code: W184000 · Kategorie: W

Kalorien

264 kcal

Protein

19.7 g

Fett

20.5 g

Kohlenhydrate

0.1 g

Ballaststoffe

0.1 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Bratwurst geräuchert

Eine Portion von 100 g Bratwurst geräuchert besitzt einen Brennwert von ca. 264 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 1105 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 19.7 g Eiweiß, 20.5 g Fett sowie 0.1 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 19.7 g pro 100 g leistet Bratwurst geräuchert einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.1 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Bratwurst geräuchert ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 6.2 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 21.3 mg (6% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 0.8 mg (6% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 361 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 2.1 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie264 kcal (≈13%)

2.000 kcal

Protein20 g (≈39%)

50 g

Fett gesamt21 g (≈29%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren7,7 g (≈39%)

20 g

Kohlenhydrate0,12 g (≈0%)

260 g

Ballaststoffe0,07 g (≈0%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A11 µg (≈1%)

900 µg

Vitamin D0,3 µg (≈2%)

20 µg

Vitamin E0,73 mg (≈5%)

14 mg

Vitamin K23 µg (≈32%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,59 mg (≈54%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,11 mg (≈9%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)11 mg (≈74%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,34 mg (≈6%)

6 mg

Vitamin B6447 µg (≈32%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)0,9 µg (≈2%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)0,5 µg (≈0%)

400 µg

Vitamin B120,4 µg (≈9%)

4 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium1.000 mg (≈67%)

1.500 mg

Kalium361 mg (≈9%)

4.000 mg

Calcium6,2 mg (≈1%)

1.000 mg

Magnesium21 mg (≈6%)

350 mg

Phosphor182 mg (≈26%)

700 mg

Chlorid1.400 mg (≈61%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,80 mg (≈6%)

12,5 mg

Zink2,1 mg (≈25%)

8,5 mg

Jod0,4 µg (≈0%)

200 µg

Kupfer59 µg (≈5%)

1.250 µg

Mangan24 µg (≈1%)

3.500 µg

Fluorid0,1 µg (≈0%)

3.800 µg

Chrom0,2 µg (≈1%)

30 µg

Molybdän0,1 µg (≈0%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin1,00 g (≈100%)

1 g

Isoleucin1,1 g (≈82%)

1,4 g

Leucin1,9 g (≈69%)

2,8 g

Lysin1,1 g (≈52%)

2,2 g

Methionin0,99 g (≈99%)

1 g

Phenylalanin1,8 g (≈106%)

1,7 g

Threonin1,1 g (≈76%)

1,5 g

Tryptophan0,25 g (≈62%)

0,4 g

Valin1,2 g (≈69%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,21 g (≈13%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren2,2 g (≈22%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Bratwurst geräuchert basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Bratwurst geräuchert

Wie viele Kalorien stecken in 100g Bratwurst geräuchert?100g Bratwurst geräuchert enthalten exakt 264 kcal. Das entspricht ca. 13% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Bratwurst geräuchert?Pro 100g sind 19.7g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.