Brätblock dunkel, zur Rouladenherstellungje 100 g
BLS-Code: W008000 · W
Energie: 152 kcal
Protein: 13.3 g
Fett: 10.9 g
Kohlenhydrate: 0.1 g
Brätblock dunkel, zur Rouladenherstellung liefert je 100 g 152 kcal und enthält 13.3 g Protein, 10.9 g Fett sowie 0.1 g Kohlenhydrate. Besonders nennenswert sind die Gehalte an Kalium, Eisen. Die vollständige Nährwerttabelle zeigt alle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren mit der jeweiligen Abdeckung des Tagesbedarfs laut DGE.
Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie152 kcal (≈8%)
2.000 kcal
Protein13 g (≈27%)
50 g
Fett gesamt11 g (≈16%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren4,0 g (≈20%)
20 g
Kohlenhydrate0,08 g (≈0%)
260 g
Ballaststoffe0,05 g (≈0%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A9,0 µg (≈1%)
900 µg
Vitamin D0,2 µg (≈1%)
20 µg
Vitamin E0,32 mg (≈2%)
14 mg
Vitamin K5,0 µg (≈7%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,18 mg (≈16%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,06 mg (≈5%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)3,6 mg (≈24%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,09 mg (≈2%)
6 mg
Vitamin B6127 µg (≈9%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)0,3 µg (≈1%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)0,3 µg (≈0%)
400 µg
Vitamin B120,2 µg (≈4%)
4 µg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium700 mg (≈47%)
1.500 mg
Kalium142 mg (≈4%)
4.000 mg
Calcium4,3 mg (≈0%)
1.000 mg
Magnesium9,6 mg (≈3%)
350 mg
Phosphor120 mg (≈17%)
700 mg
Chlorid1.400 mg (≈61%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen6,2 mg (≈50%)
12,5 mg
Zink0,93 mg (≈11%)
8,5 mg
Jod0,3 µg (≈0%)
200 µg
Kupfer45 µg (≈4%)
1.250 µg
Mangan17 µg (≈0%)
3.500 µg
Fluorid0,1 µg (≈0%)
3.800 µg
Chrom0,1 µg (≈0%)
30 µg
Molybdän0,1 µg (≈0%)
50 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,82 g (≈82%)
1 g
Isoleucin0,64 g (≈46%)
1,4 g
Leucin1,4 g (≈49%)
2,8 g
Lysin1,1 g (≈50%)
2,2 g
Methionin0,60 g (≈60%)
1 g
Phenylalanin1,1 g (≈62%)
1,7 g
Threonin0,74 g (≈50%)
1,5 g
Tryptophan0,13 g (≈33%)
0,4 g
Valin0,92 g (≈51%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,11 g (≈7%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren1,2 g (≈12%)
10 g