Bohne grün, rohje 100 g

BLS-Code: G710100 · Kategorie: G

Kalorien

28 kcal

Protein

2.2 g

Fett

0.2 g

Kohlenhydrate

3.4 g

Ballaststoffe

1.9 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Bohne grün, roh

Eine Portion von 100 g Bohne grün, roh besitzt einen Brennwert von ca. 28 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 117 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 2.2 g Eiweiß, 0.2 g Fett sowie 3.4 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 2.2 g pro 100 g leistet Bohne grün, roh einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 1.9 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Bohne grün, roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 65 mg (7% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 24 mg (7% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 18.94 mg (19% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 0.78 mg (6% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 234 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.32 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie28 kcal (≈1%)

2.000 kcal

Protein2,2 g (≈4%)

50 g

Fett gesamt0,24 g (≈0%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,07 g (≈0%)

20 g

Kohlenhydrate3,4 g (≈1%)

260 g

Zucker2,3 g (≈3%)

90 g

Ballaststoffe1,9 g (≈6%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A71 µg (≈8%)

900 µg

Vitamin E0,06 mg (≈0%)

14 mg

Vitamin K36 µg (≈51%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,12 mg (≈11%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg (≈8%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,80 mg (≈5%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,11 mg (≈2%)

6 mg

Vitamin B634 µg (≈2%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)1,0 µg (≈2%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)52 µg (≈13%)

400 µg

Vitamin C19 mg (≈19%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium2,0 mg (≈0%)

1.500 mg

Kalium234 mg (≈6%)

4.000 mg

Calcium65 mg (≈7%)

1.000 mg

Magnesium24 mg (≈7%)

350 mg

Phosphor36 mg (≈5%)

700 mg

Chlorid13 mg (≈1%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,78 mg (≈6%)

12,5 mg

Zink0,32 mg (≈4%)

8,5 mg

Jod2,0 µg (≈1%)

200 µg

Kupfer68 µg (≈5%)

1.250 µg

Mangan260 µg (≈7%)

3.500 µg

Fluorid12 µg (≈0%)

3.800 µg

Chrom1,0 µg (≈3%)

30 µg

Molybdän20 µg (≈40%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,05 g (≈5%)

1 g

Isoleucin0,11 g (≈8%)

1,4 g

Leucin0,14 g (≈5%)

2,8 g

Lysin0,14 g (≈6%)

2,2 g

Methionin0,03 g (≈3%)

1 g

Phenylalanin0,07 g (≈4%)

1,7 g

Threonin0,09 g (≈6%)

1,5 g

Tryptophan0,03 g (≈7%)

0,4 g

Valin0,13 g (≈7%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,06 g (≈4%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,05 g (≈1%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Bohne grün, roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Bohne grün, roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Bohne grün, roh?100g Bohne grün, roh enthalten exakt 28 kcal. Das entspricht ca. 1% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Bohne grün, roh?Pro 100g sind 2.2g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.