Bockwurstje 100 g

BLS-Code: W211100 · Kategorie: W

Kalorien

273 kcal

Protein

13.1 g

Fett

24.5 g

Kohlenhydrate

0.0 g

Ballaststoffe

0.1 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Bockwurst

Eine Portion von 100 g Bockwurst besitzt einen Brennwert von ca. 273 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 1142 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 13.1 g Eiweiß, 24.5 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 13.1 g pro 100 g leistet Bockwurst einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.1 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Bockwurst ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Magnesium: 9.2 mg (3% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 23 mg (23% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 0.46 mg (4% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 150 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.93 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie273 kcal (≈14%)

2.000 kcal

Protein13 g (≈26%)

50 g

Fett gesamt25 g (≈35%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren9,0 g (≈45%)

20 g

Ballaststoffe0,06 g (≈0%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A8,0 µg (≈1%)

900 µg

Vitamin D0,4 µg (≈2%)

20 µg

Vitamin E0,38 mg (≈3%)

14 mg

Vitamin K4,5 µg (≈6%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,15 mg (≈14%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,06 mg (≈5%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)3,5 mg (≈23%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,09 mg (≈2%)

6 mg

Vitamin B6150 µg (≈11%)

1.400 µg

Vitamin B120,3 µg (≈8%)

4 µg

Vitamin C23 mg (≈23%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium900 mg (≈60%)

1.500 mg

Kalium150 mg (≈4%)

4.000 mg

Calcium4,8 mg (≈0%)

1.000 mg

Magnesium9,2 mg (≈3%)

350 mg

Phosphor67 mg (≈10%)

700 mg

Chlorid1.100 mg (≈48%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,46 mg (≈4%)

12,5 mg

Zink0,93 mg (≈11%)

8,5 mg

Jod0,5 µg (≈0%)

200 µg

Kupfer35 µg (≈3%)

1.250 µg

Mangan20 µg (≈1%)

3.500 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,60 g (≈60%)

1 g

Isoleucin0,61 g (≈44%)

1,4 g

Leucin1,0 g (≈36%)

2,8 g

Lysin0,66 g (≈30%)

2,2 g

Methionin0,52 g (≈52%)

1 g

Phenylalanin0,92 g (≈54%)

1,7 g

Threonin0,60 g (≈40%)

1,5 g

Tryptophan0,14 g (≈34%)

0,4 g

Valin0,66 g (≈37%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,38 g (≈24%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren2,4 g (≈24%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Bockwurst basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Bockwurst

Wie viele Kalorien stecken in 100g Bockwurst?100g Bockwurst enthalten exakt 273 kcal. Das entspricht ca. 14% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Bockwurst?Pro 100g sind 13.1g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.