Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressingje 100 g

BLS-Code: X231540 · Kategorie: X

Kalorien

46 kcal

Protein

2.5 g

Fett

1.4 g

Kohlenhydrate

5.4 g

Ballaststoffe

2.5 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing

Eine Portion von 100 g Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing besitzt einen Brennwert von ca. 46 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 192 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 2.5 g Eiweiß, 1.4 g Fett sowie 5.4 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 2.5 g pro 100 g leistet Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 2.5 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 30 mg (3% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 14 mg (4% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 55.9 mg (56% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 0.38 mg (3% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 260 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.32 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie46 kcal (≈2%)

2.000 kcal

Protein2,5 g (≈5%)

50 g

Fett gesamt1,4 g (≈2%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,60 g (≈3%)

20 g

Kohlenhydrate5,4 g (≈2%)

260 g

Zucker2,7 g (≈3%)

90 g

Ballaststoffe2,5 g (≈8%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A16 µg (≈2%)

900 µg

Vitamin E0,10 mg (≈1%)

14 mg

Vitamin K20 µg (≈29%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg (≈5%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,10 mg (≈8%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,54 mg (≈4%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,95 mg (≈16%)

6 mg

Vitamin B690 µg (≈6%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)2,0 µg (≈4%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)66 µg (≈17%)

400 µg

Vitamin B120,1 µg (≈2%)

4 µg

Vitamin C56 mg (≈56%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium80 mg (≈5%)

1.500 mg

Kalium260 mg (≈7%)

4.000 mg

Calcium30 mg (≈3%)

1.000 mg

Magnesium14 mg (≈4%)

350 mg

Phosphor50 mg (≈7%)

700 mg

Chlorid120 mg (≈5%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,38 mg (≈3%)

12,5 mg

Zink0,32 mg (≈4%)

8,5 mg

Jod2,0 µg (≈1%)

200 µg

Kupfer30 µg (≈2%)

1.250 µg

Mangan140 µg (≈4%)

3.500 µg

Fluorid8,0 µg (≈0%)

3.800 µg

Chrom1,0 µg (≈3%)

30 µg

Molybdän7,0 µg (≈14%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,05 g (≈5%)

1 g

Isoleucin0,12 g (≈9%)

1,4 g

Leucin0,19 g (≈7%)

2,8 g

Lysin0,15 g (≈7%)

2,2 g

Methionin0,05 g (≈5%)

1 g

Phenylalanin0,09 g (≈5%)

1,7 g

Threonin0,11 g (≈7%)

1,5 g

Tryptophan0,03 g (≈8%)

0,4 g

Valin0,15 g (≈8%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,10 g (≈6%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,08 g (≈1%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing

Wie viele Kalorien stecken in 100g Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing?100g Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing enthalten exakt 46 kcal. Das entspricht ca. 2% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing?Pro 100g sind 2.5g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.