Blumenkohl rohje 100 g

BLS-Code: G311100 · G

Energie: 35 kcal

Protein: 2.4 g

Fett: 0.3 g

Kohlenhydrate: 5.3 g

Blumenkohl roh liefert je 100 g 35 kcal und enthält 2.4 g Protein, 0.3 g Fett sowie 5.3 g Kohlenhydrate. Besonders nennenswert sind die Gehalte an Vitamin C (64 % des Tagesbedarfs), Kalium. Die vollständige Nährwerttabelle zeigt alle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren mit der jeweiligen Abdeckung des Tagesbedarfs laut DGE.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie35 kcal (≈2%)

2.000 kcal

Protein2,4 g (≈5%)

50 g

Fett gesamt0,28 g (≈0%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,04 g (≈0%)

20 g

Kohlenhydrate5,3 g (≈2%)

260 g

Zucker2,2 g (≈2%)

90 g

Ballaststoffe2,9 g (≈10%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A3,0 µg (≈0%)

900 µg

Vitamin E0,08 mg (≈1%)

14 mg

Vitamin K21 µg (≈30%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg (≈5%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg (≈8%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,60 mg (≈4%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)1,0 mg (≈17%)

6 mg

Vitamin B695 µg (≈7%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)1,7 µg (≈4%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)76 µg (≈19%)

400 µg

Vitamin C64 mg (≈64%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium12 mg (≈1%)

1.500 mg

Kalium280 mg (≈7%)

4.000 mg

Calcium24 mg (≈2%)

1.000 mg

Magnesium14 mg (≈4%)

350 mg

Phosphor49 mg (≈7%)

700 mg

Chlorid19 mg (≈1%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,41 mg (≈3%)

12,5 mg

Zink0,31 mg (≈4%)

8,5 mg

Jod0,7 µg (≈0%)

200 µg

Kupfer35 µg (≈3%)

1.250 µg

Mangan160 µg (≈5%)

3.500 µg

Fluorid9,0 µg (≈0%)

3.800 µg

Chrom0,5 µg (≈2%)

30 µg

Molybdän6,3 µg (≈13%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,05 g (≈5%)

1 g

Isoleucin0,11 g (≈8%)

1,4 g

Leucin0,17 g (≈6%)

2,8 g

Lysin0,14 g (≈6%)

2,2 g

Methionin0,05 g (≈5%)

1 g

Phenylalanin0,08 g (≈5%)

1,7 g

Threonin0,11 g (≈7%)

1,5 g

Tryptophan0,03 g (≈9%)

0,4 g

Valin0,15 g (≈8%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,11 g (≈7%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,03 g (≈0%)

10 g

Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Blumenkohl roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI). Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g und dienen der präzisen Orientierung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.

Häufige Fragen zu Blumenkohl roh

Wie viele Kalorien hat Blumenkohl roh?100g Blumenkohl roh enthalten exakt 35 kcal (Kilokalorien).

Ist Blumenkohl roh reich an Protein?Mit 2.4g Eiweiß pro 100g liefert Blumenkohl roh einen wichtigen Beitrag zur täglichen Proteinversorgung.