Blei/Brachsen/Brasse, pochiertje 100 g

BLS-Code: T502132 · Kategorie: T

Kalorien

82 kcal

Protein

13.8 g

Fett

2.9 g

Kohlenhydrate

0.0 g

Ballaststoffe

0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Blei/Brachsen/Brasse, pochiert

Eine Portion von 100 g Blei/Brachsen/Brasse, pochiert besitzt einen Brennwert von ca. 82 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 343 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 13.8 g Eiweiß, 2.9 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 13.8 g pro 100 g leistet Blei/Brachsen/Brasse, pochiert einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Blei/Brachsen/Brasse, pochiert ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 58.4 mg (6% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 48.6 mg (14% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 0.867 mg (1% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 0.746 mg (6% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 420.9 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.869 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie82 kcal (≈4%)

2.000 kcal

Protein14 g (≈28%)

50 g

Fett gesamt2,9 g (≈4%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,76 g (≈4%)

20 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A4,7 µg (≈1%)

900 µg

Vitamin E2,9 mg (≈21%)

14 mg

Vitamin K0,3 µg (≈0%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,07 mg (≈6%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,06 mg (≈5%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5,4 mg (≈36%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,19 mg (≈3%)

6 mg

Vitamin B6167 µg (≈12%)

1.400 µg

Vitamin B122,0 µg (≈50%)

4 µg

Vitamin C0,87 mg (≈1%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium32 mg (≈2%)

1.500 mg

Kalium421 mg (≈11%)

4.000 mg

Calcium58 mg (≈6%)

1.000 mg

Magnesium49 mg (≈14%)

350 mg

Phosphor239 mg (≈34%)

700 mg

Chlorid51 mg (≈2%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,75 mg (≈6%)

12,5 mg

Zink0,87 mg (≈10%)

8,5 mg

Jod1,5 µg (≈1%)

200 µg

Kupfer41 µg (≈3%)

1.250 µg

Mangan93 µg (≈3%)

3.500 µg

Fluorid102 µg (≈3%)

3.800 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,28 g (≈28%)

1 g

Isoleucin0,77 g (≈55%)

1,4 g

Leucin1,3 g (≈46%)

2,8 g

Lysin1,6 g (≈74%)

2,2 g

Methionin0,33 g (≈33%)

1 g

Phenylalanin0,68 g (≈40%)

1,7 g

Threonin0,80 g (≈53%)

1,5 g

Tryptophan0,11 g (≈27%)

0,4 g

Valin0,81 g (≈45%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,63 g (≈39%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,09 g (≈1%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Blei/Brachsen/Brasse, pochiert basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Blei/Brachsen/Brasse, pochiert

Wie viele Kalorien stecken in 100g Blei/Brachsen/Brasse, pochiert?100g Blei/Brachsen/Brasse, pochiert enthalten exakt 82 kcal. Das entspricht ca. 4% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Blei/Brachsen/Brasse, pochiert?Pro 100g sind 13.8g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.