Blätterteig (mit Ei) gebackenje 100 g

BLS-Code: D490300 · Kategorie: D

Kalorien

617 kcal

Protein

8.0 g

Fett

46.6 g

Kohlenhydrate

39.7 g

Ballaststoffe

2.9 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Blätterteig (mit Ei) gebacken

Eine Portion von 100 g Blätterteig (mit Ei) gebacken besitzt einen Brennwert von ca. 617 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 2582 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 8.0 g Eiweiß, 46.6 g Fett sowie 39.7 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 8.0 g pro 100 g leistet Blätterteig (mit Ei) gebacken einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 2.9 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Blätterteig (mit Ei) gebacken ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 23 mg (2% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 11 mg (3% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 0.7 mg (6% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 110 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.44 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie617 kcal (≈31%)

2.000 kcal

Protein8,0 g (≈16%)

50 g

Fett gesamt47 g (≈67%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren29 g (≈146%)

20 g

Kohlenhydrate40 g (≈15%)

260 g

Zucker0,53 g (≈1%)

90 g

Ballaststoffe2,9 g (≈10%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A430 µg (≈48%)

900 µg

Vitamin D0,3 µg (≈2%)

20 µg

Vitamin E1,1 mg (≈8%)

14 mg

Vitamin K16 µg (≈23%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg (≈5%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,10 mg (≈9%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,50 mg (≈3%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,23 mg (≈4%)

6 mg

Vitamin B632 µg (≈2%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)3,1 µg (≈7%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)10 µg (≈3%)

400 µg

Vitamin B120,5 µg (≈13%)

4 µg

Vitamin C0,11 mg (≈0%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium47 mg (≈3%)

1.500 mg

Kalium110 mg (≈3%)

4.000 mg

Calcium23 mg (≈2%)

1.000 mg

Magnesium11 mg (≈3%)

350 mg

Phosphor74 mg (≈11%)

700 mg

Chlorid100 mg (≈4%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,70 mg (≈6%)

12,5 mg

Zink0,44 mg (≈5%)

8,5 mg

Jod20 µg (≈10%)

200 µg

Kupfer70 µg (≈6%)

1.250 µg

Mangan210 µg (≈6%)

3.500 µg

Chrom3,0 µg (≈10%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,17 g (≈17%)

1 g

Isoleucin0,32 g (≈23%)

1,4 g

Leucin0,57 g (≈20%)

2,8 g

Lysin0,25 g (≈11%)

2,2 g

Methionin0,16 g (≈16%)

1 g

Phenylalanin0,39 g (≈23%)

1,7 g

Threonin0,25 g (≈17%)

1,5 g

Tryptophan0,09 g (≈22%)

0,4 g

Valin0,38 g (≈21%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,19 g (≈12%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren1,2 g (≈12%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Blätterteig (mit Ei) gebacken basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Blätterteig (mit Ei) gebacken

Wie viele Kalorien stecken in 100g Blätterteig (mit Ei) gebacken?100g Blätterteig (mit Ei) gebacken enthalten exakt 617 kcal. Das entspricht ca. 31% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Blätterteig (mit Ei) gebacken?Pro 100g sind 8.0g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.