Bitterschokoladeje 100 g

BLS-Code: S570000 · Kategorie: S

Kalorien
563 kcal
Protein
9.1 g
Fett
41.3 g
Kohlenhydrate
33.7 g
Ballaststoffe
10.1 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Bitterschokolade

Eine Portion von 100 g Bitterschokolade besitzt einen Brennwert von ca. 563 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 2356 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 9.1 g Eiweiß, 41.3 g Fett sowie 33.7 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 9.1 g pro 100 g leistet Bitterschokolade einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 10.1 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Bitterschokolade ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 70.3 mg (7% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 198.5 mg (57% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Eisen: 11.4553 mg (92% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 700.5 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 2.9729 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie563 kcal (≈28%)
2.000 kcal
Protein9,1 g (≈18%)
50 g
Fett gesamt41 g (≈59%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren25 g (≈125%)
20 g
Kohlenhydrate34 g (≈13%)
260 g
Zucker30 g (≈33%)
90 g
Ballaststoffe10 g (≈34%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A6,4 µg (≈1%)
900 µg
Vitamin D4,0 µg (≈20%)
20 µg
Vitamin E0,47 mg (≈3%)
14 mg
Vitamin K8,5 µg (≈12%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,19 mg (≈17%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,10 mg (≈8%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)0,76 mg (≈5%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,18 mg (≈3%)
6 mg
Vitamin B7 (Biotin)14 µg (≈31%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)21 µg (≈5%)
400 µg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium8,0 mg (≈1%)
1.500 mg
Kalium701 mg (≈18%)
4.000 mg
Calcium70 mg (≈7%)
1.000 mg
Magnesium199 mg (≈57%)
350 mg
Phosphor277 mg (≈40%)
700 mg
Chlorid19 mg (≈1%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen11 mg (≈92%)
12,5 mg
Zink3,0 mg (≈35%)
8,5 mg
Jod4,0 µg (≈2%)
200 µg
Kupfer1614 µg (≈129%)
1.250 µg
Mangan1678 µg (≈48%)
3.500 µg
Fluorid60 µg (≈2%)
3.800 µg
Chrom173 µg (≈577%)
30 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,13 g (≈13%)
1 g
Isoleucin0,26 g (≈18%)
1,4 g
Leucin0,45 g (≈16%)
2,8 g
Lysin0,36 g (≈16%)
2,2 g
Methionin0,06 g (≈6%)
1 g
Phenylalanin0,30 g (≈18%)
1,7 g
Threonin0,33 g (≈22%)
1,5 g
Tryptophan0,11 g (≈27%)
0,4 g
Valin0,42 g (≈23%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,13 g (≈8%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren1,2 g (≈12%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Bitterschokolade basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Bitterschokolade

Wie viele Kalorien stecken in 100g Bitterschokolade?100g Bitterschokolade enthalten exakt 563 kcal. Das entspricht ca. 28% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Bitterschokolade?Pro 100g sind 9.1g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.