Birnenkrautje 100 g

BLS-Code: S142400 · Kategorie: S

Kalorien

206 kcal

Protein

0.8 g

Fett

0.7 g

Kohlenhydrate

47.7 g

Ballaststoffe

7.3 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Birnenkraut

Eine Portion von 100 g Birnenkraut besitzt einen Brennwert von ca. 206 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 862 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 0.8 g Eiweiß, 0.7 g Fett sowie 47.7 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 0.8 g pro 100 g leistet Birnenkraut einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 7.3 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Birnenkraut ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 18 mg (2% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 14 mg (4% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 9.577 mg (10% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 0.3 mg (2% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 287 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.24 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie206 kcal (≈10%)

2.000 kcal

Protein0,80 g (≈2%)

50 g

Fett gesamt0,70 g (≈1%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,13 g (≈1%)

20 g

Kohlenhydrate48 g (≈18%)

260 g

Zucker41 g (≈45%)

90 g

Ballaststoffe7,3 g (≈24%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A5,0 µg (≈1%)

900 µg

Vitamin E0,48 mg (≈3%)

14 mg

Vitamin K11 µg (≈16%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg (≈4%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg (≈8%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,45 mg (≈3%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,20 mg (≈3%)

6 mg

Vitamin B682 µg (≈6%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)0,9 µg (≈2%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)8,0 µg (≈2%)

400 µg

Vitamin C9,6 mg (≈10%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium3,0 mg (≈0%)

1.500 mg

Kalium287 mg (≈7%)

4.000 mg

Calcium18 mg (≈2%)

1.000 mg

Magnesium14 mg (≈4%)

350 mg

Phosphor26 mg (≈4%)

700 mg

Chlorid5,0 mg (≈0%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,30 mg (≈2%)

12,5 mg

Zink0,24 mg (≈3%)

8,5 mg

Jod3,0 µg (≈2%)

200 µg

Kupfer175 µg (≈14%)

1.250 µg

Mangan120 µg (≈3%)

3.500 µg

Fluorid23 µg (≈1%)

3.800 µg

Chrom4,0 µg (≈13%)

30 µg

Molybdän2,0 µg (≈4%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,01 g (≈1%)

1 g

Isoleucin0,02 g (≈1%)

1,4 g

Leucin0,04 g (≈1%)

2,8 g

Lysin0,03 g (≈2%)

2,2 g

Methionin3,0 mg (≈0%)

1 g

Phenylalanin0,02 g (≈1%)

1,7 g

Threonin0,02 g (≈1%)

1,5 g

Tryptophan3,0 mg (≈1%)

0,4 g

Valin0,03 g (≈2%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,05 g (≈3%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,27 g (≈3%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Birnenkraut basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Birnenkraut

Wie viele Kalorien stecken in 100g Birnenkraut?100g Birnenkraut enthalten exakt 206 kcal. Das entspricht ca. 10% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Birnenkraut?Pro 100g sind 0.8g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.