Birkenpilz rohje 100 g

BLS-Code: K704100 · Kategorie: K

Kalorien

46 kcal

Protein

4.7 g

Fett

0.6 g

Kohlenhydrate

3.3 g

Ballaststoffe

6.5 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Birkenpilz roh

Eine Portion von 100 g Birkenpilz roh besitzt einen Brennwert von ca. 46 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 192 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 4.7 g Eiweiß, 0.6 g Fett sowie 3.3 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 4.7 g pro 100 g leistet Birkenpilz roh einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 6.5 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Birkenpilz roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Magnesium: 10 mg (3% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 7 mg (7% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 1.6 mg (13% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 362 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.65 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie46 kcal (≈2%)

2.000 kcal

Protein4,7 g (≈9%)

50 g

Fett gesamt0,62 g (≈1%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,11 g (≈1%)

20 g

Kohlenhydrate3,3 g (≈1%)

260 g

Zucker0,53 g (≈1%)

90 g

Ballaststoffe6,5 g (≈22%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A2,0 µg (≈0%)

900 µg

Vitamin D3,1 µg (≈16%)

20 µg

Vitamin E0,04 mg (≈0%)

14 mg

Vitamin B1 (Thiamin)0,10 mg (≈9%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,44 mg (≈37%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)4,9 mg (≈33%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)2,7 mg (≈45%)

6 mg

Vitamin B655 µg (≈4%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)16 µg (≈36%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)27 µg (≈7%)

400 µg

Vitamin C7,0 mg (≈7%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium2,0 mg (≈0%)

1.500 mg

Kalium362 mg (≈9%)

4.000 mg

Calcium1,9 mg (≈0%)

1.000 mg

Magnesium10 mg (≈3%)

350 mg

Phosphor79 mg (≈11%)

700 mg

Chlorid67 mg (≈3%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen1,6 mg (≈13%)

12,5 mg

Zink0,65 mg (≈8%)

8,5 mg

Jod3,5 µg (≈2%)

200 µg

Kupfer279 µg (≈22%)

1.250 µg

Mangan740 µg (≈21%)

3.500 µg

Fluorid63 µg (≈2%)

3.800 µg

Chrom13 µg (≈45%)

30 µg

Molybdän3,5 µg (≈7%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,02 g (≈2%)

1 g

Isoleucin0,03 g (≈2%)

1,4 g

Leucin0,10 g (≈4%)

2,8 g

Lysin0,04 g (≈2%)

2,2 g

Methionin3,0 mg (≈0%)

1 g

Phenylalanin0,06 g (≈4%)

1,7 g

Threonin0,08 g (≈5%)

1,5 g

Tryptophan0,02 g (≈4%)

0,4 g

Valin0,05 g (≈3%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-6 Fettsäuren0,31 g (≈3%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Birkenpilz roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Birkenpilz roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Birkenpilz roh?100g Birkenpilz roh enthalten exakt 46 kcal. Das entspricht ca. 2% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Birkenpilz roh?Pro 100g sind 4.7g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.