Birkenpilz gedünstetje 100 g

BLS-Code: K704152 · Kategorie: K

Kalorien
65 kcal
Protein
6.6 g
Fett
0.9 g
Kohlenhydrate
4.6 g
Ballaststoffe
9.1 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Birkenpilz gedünstet

Eine Portion von 100 g Birkenpilz gedünstet besitzt einen Brennwert von ca. 65 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 272 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 6.6 g Eiweiß, 0.9 g Fett sowie 4.6 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 6.6 g pro 100 g leistet Birkenpilz gedünstet einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 9.1 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Birkenpilz gedünstet ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

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  • Magnesium: 14 mg (4% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Vitamin C: 7.887 mg (8% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
  • Eisen: 2.254 mg (18% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 510 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.92 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie65 kcal (≈3%)
2.000 kcal
Protein6,6 g (≈13%)
50 g
Fett gesamt0,87 g (≈1%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren0,15 g (≈1%)
20 g
Kohlenhydrate4,6 g (≈2%)
260 g
Zucker0,75 g (≈1%)
90 g
Ballaststoffe9,1 g (≈30%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A2,0 µg (≈0%)
900 µg
Vitamin D4,4 µg (≈22%)
20 µg
Vitamin E0,06 mg (≈0%)
14 mg
Vitamin B1 (Thiamin)0,13 mg (≈12%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,59 mg (≈49%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)6,6 mg (≈44%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)3,4 mg (≈57%)
6 mg
Vitamin B670 µg (≈5%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)20 µg (≈44%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)27 µg (≈7%)
400 µg
Vitamin C7,9 mg (≈8%)
100 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium3,0 mg (≈0%)
1.500 mg
Kalium510 mg (≈13%)
4.000 mg
Calcium2,7 mg (≈0%)
1.000 mg
Magnesium14 mg (≈4%)
350 mg
Phosphor111 mg (≈16%)
700 mg
Chlorid94 mg (≈4%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen2,3 mg (≈18%)
12,5 mg
Zink0,92 mg (≈11%)
8,5 mg
Jod4,8 µg (≈2%)
200 µg
Kupfer393 µg (≈31%)
1.250 µg
Mangan1042 µg (≈30%)
3.500 µg
Fluorid89 µg (≈2%)
3.800 µg
Chrom19 µg (≈63%)
30 µg
Molybdän4,9 µg (≈10%)
50 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,02 g (≈2%)
1 g
Isoleucin0,04 g (≈3%)
1,4 g
Leucin0,14 g (≈5%)
2,8 g
Lysin0,06 g (≈3%)
2,2 g
Methionin4,0 mg (≈0%)
1 g
Phenylalanin0,09 g (≈5%)
1,7 g
Threonin0,11 g (≈8%)
1,5 g
Tryptophan0,03 g (≈6%)
0,4 g
Valin0,07 g (≈4%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-6 Fettsäuren0,44 g (≈4%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Birkenpilz gedünstet basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Birkenpilz gedünstet

Wie viele Kalorien stecken in 100g Birkenpilz gedünstet?100g Birkenpilz gedünstet enthalten exakt 65 kcal. Das entspricht ca. 3% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Birkenpilz gedünstet?Pro 100g sind 6.6g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.