Bierschinken gebratenje 100 g

BLS-Code: Y022322 · Kategorie: Y

Kalorien
174 kcal
Protein
17.7 g
Fett
11.4 g
Kohlenhydrate
0.1 g
Ballaststoffe
0.1 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Bierschinken gebraten

Eine Portion von 100 g Bierschinken gebraten besitzt einen Brennwert von ca. 174 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 728 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 17.7 g Eiweiß, 11.4 g Fett sowie 0.1 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 17.7 g pro 100 g leistet Bierschinken gebraten einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.1 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Bierschinken gebraten ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 11.08 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 17.36 mg (5% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Vitamin C: 18.889 mg (19% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
  • Eisen: 1.247 mg (10% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 302.06 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 2.213 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie174 kcal (≈9%)
2.000 kcal
Protein18 g (≈35%)
50 g
Fett gesamt11 g (≈16%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren3,6 g (≈18%)
20 g
Kohlenhydrate0,09 g (≈0%)
260 g
Ballaststoffe0,05 g (≈0%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A3,0 µg (≈0%)
900 µg
Vitamin D0,1 µg (≈0%)
20 µg
Vitamin E0,34 mg (≈2%)
14 mg
Vitamin K8,6 µg (≈12%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,49 mg (≈45%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,05 mg (≈4%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)3,5 mg (≈23%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,15 mg (≈3%)
6 mg
Vitamin B6277 µg (≈20%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)0,6 µg (≈1%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)0,3 µg (≈0%)
400 µg
Vitamin B120,2 µg (≈4%)
4 µg
Vitamin C19 mg (≈19%)
100 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium800 mg (≈53%)
1.500 mg
Kalium302 mg (≈8%)
4.000 mg
Calcium11 mg (≈1%)
1.000 mg
Magnesium17 mg (≈5%)
350 mg
Phosphor269 mg (≈38%)
700 mg
Chlorid1.500 mg (≈65%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen1,2 mg (≈10%)
12,5 mg
Zink2,2 mg (≈26%)
8,5 mg
Jod27 µg (≈14%)
200 µg
Kupfer65 µg (≈5%)
1.250 µg
Mangan49 µg (≈1%)
3.500 µg
Fluorid0,1 µg (≈0%)
3.800 µg
Chrom0,1 µg (≈0%)
30 µg
Molybdän0,1 µg (≈0%)
50 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,90 g (≈90%)
1 g
Isoleucin1,0 g (≈74%)
1,4 g
Leucin1,7 g (≈62%)
2,8 g
Lysin1,3 g (≈60%)
2,2 g
Methionin0,88 g (≈88%)
1 g
Phenylalanin1,4 g (≈82%)
1,7 g
Threonin1,0 g (≈67%)
1,5 g
Tryptophan0,22 g (≈55%)
0,4 g
Valin1,1 g (≈61%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,10 g (≈6%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren0,93 g (≈9%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Bierschinken gebraten basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Bierschinken gebraten

Wie viele Kalorien stecken in 100g Bierschinken gebraten?100g Bierschinken gebraten enthalten exakt 174 kcal. Das entspricht ca. 9% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Bierschinken gebraten?Pro 100g sind 17.7g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.