Berner Rösti gebratenje 100 g

BLS-Code: X656362 · Kategorie: X

Kalorien

207 kcal

Protein

2.5 g

Fett

12.8 g

Kohlenhydrate

19.4 g

Ballaststoffe

2.5 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Berner Rösti gebraten

Eine Portion von 100 g Berner Rösti gebraten besitzt einen Brennwert von ca. 207 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 866 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 2.5 g Eiweiß, 12.8 g Fett sowie 19.4 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 2.5 g pro 100 g leistet Berner Rösti gebraten einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 2.5 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Berner Rösti gebraten ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 10 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 27 mg (8% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 21.554 mg (22% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 0.527 mg (4% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 472 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.39 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie207 kcal (≈10%)

2.000 kcal

Protein2,5 g (≈5%)

50 g

Fett gesamt13 g (≈18%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,88 g (≈4%)

20 g

Kohlenhydrate19 g (≈7%)

260 g

Zucker1,1 g (≈1%)

90 g

Ballaststoffe2,5 g (≈8%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A3,0 µg (≈0%)

900 µg

Vitamin E0,59 mg (≈4%)

14 mg

Vitamin K16 µg (≈23%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,08 mg (≈7%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,01 mg (≈1%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,59 mg (≈4%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,47 mg (≈8%)

6 mg

Vitamin B656 µg (≈4%)

1.400 µg

Vitamin B9 (Folsäure)17 µg (≈4%)

400 µg

Vitamin C22 mg (≈22%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium124 mg (≈8%)

1.500 mg

Kalium472 mg (≈12%)

4.000 mg

Calcium10 mg (≈1%)

1.000 mg

Magnesium27 mg (≈8%)

350 mg

Phosphor41 mg (≈6%)

700 mg

Chlorid254 mg (≈11%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,53 mg (≈4%)

12,5 mg

Zink0,39 mg (≈5%)

8,5 mg

Jod5,0 µg (≈3%)

200 µg

Kupfer130 µg (≈10%)

1.250 µg

Mangan130 µg (≈4%)

3.500 µg

Chrom1,0 µg (≈3%)

30 µg

Molybdän8,0 µg (≈16%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,07 g (≈7%)

1 g

Isoleucin0,09 g (≈6%)

1,4 g

Leucin0,14 g (≈5%)

2,8 g

Lysin0,18 g (≈8%)

2,2 g

Methionin0,02 g (≈2%)

1 g

Phenylalanin0,11 g (≈6%)

1,7 g

Threonin0,10 g (≈7%)

1,5 g

Tryptophan0,03 g (≈8%)

0,4 g

Valin0,13 g (≈7%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,98 g (≈61%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren2,2 g (≈22%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Berner Rösti gebraten basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Berner Rösti gebraten

Wie viele Kalorien stecken in 100g Berner Rösti gebraten?100g Berner Rösti gebraten enthalten exakt 207 kcal. Das entspricht ca. 10% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Berner Rösti gebraten?Pro 100g sind 2.5g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.