Batate/Süßkartoffel, gekochtje 100 g

BLS-Code: K420132 · Kategorie: K

Kalorien
65 kcal
Protein
1.7 g
Fett
0.2 g
Kohlenhydrate
12.8 g
Ballaststoffe
2.7 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Batate/Süßkartoffel, gekocht

Eine Portion von 100 g Batate/Süßkartoffel, gekocht besitzt einen Brennwert von ca. 65 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 272 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 1.7 g Eiweiß, 0.2 g Fett sowie 12.8 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 1.7 g pro 100 g leistet Batate/Süßkartoffel, gekocht einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 2.7 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Batate/Süßkartoffel, gekocht ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 21.097 mg (2% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 17.2 mg (5% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Vitamin C: 22.277 mg (22% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
  • Eisen: 0.625 mg (5% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 321 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.216 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie65 kcal (≈3%)
2.000 kcal
Protein1,7 g (≈3%)
50 g
Fett gesamt0,20 g (≈0%)
70 g
Kohlenhydrate13 g (≈5%)
260 g
Zucker9,2 g (≈10%)
90 g
Ballaststoffe2,7 g (≈9%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A1107 µg (≈123%)
900 µg
Vitamin E0,26 mg (≈2%)
14 mg
Vitamin K1,8 µg (≈3%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg (≈5%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,05 mg (≈4%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)0,56 mg (≈4%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,66 mg (≈11%)
6 mg
Vitamin B6254 µg (≈18%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)3,0 µg (≈7%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)41 µg (≈10%)
400 µg
Vitamin C22 mg (≈22%)
100 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium4,0 mg (≈0%)
1.500 mg
Kalium321 mg (≈8%)
4.000 mg
Calcium21 mg (≈2%)
1.000 mg
Magnesium17 mg (≈5%)
350 mg
Phosphor37 mg (≈5%)
700 mg
Chlorid42 mg (≈2%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen0,63 mg (≈5%)
12,5 mg
Zink0,22 mg (≈3%)
8,5 mg
Jod2,0 µg (≈1%)
200 µg
Kupfer122 µg (≈10%)
1.250 µg
Mangan219 µg (≈6%)
3.500 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,03 g (≈3%)
1 g
Isoleucin0,07 g (≈5%)
1,4 g
Leucin0,08 g (≈3%)
2,8 g
Lysin0,06 g (≈3%)
2,2 g
Methionin0,03 g (≈3%)
1 g
Phenylalanin0,08 g (≈5%)
1,7 g
Threonin0,07 g (≈4%)
1,5 g
Tryptophan0,03 g (≈7%)
0,4 g
Valin0,11 g (≈6%)
1,8 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Batate/Süßkartoffel, gekocht basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Batate/Süßkartoffel, gekocht

Wie viele Kalorien stecken in 100g Batate/Süßkartoffel, gekocht?100g Batate/Süßkartoffel, gekocht enthalten exakt 65 kcal. Das entspricht ca. 3% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Batate/Süßkartoffel, gekocht?Pro 100g sind 1.7g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.