Basilikum rohje 100 g

BLS-Code: G061000 · Kategorie: G

Kalorien

23 kcal

Protein

3.1 g

Fett

0.6 g

Kohlenhydrate

0.3 g

Ballaststoffe

1.6 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Basilikum roh

Eine Portion von 100 g Basilikum roh besitzt einen Brennwert von ca. 23 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 96 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 3.1 g Eiweiß, 0.6 g Fett sowie 0.3 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 3.1 g pro 100 g leistet Basilikum roh einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 1.6 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Basilikum roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 177 mg (18% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 64 mg (18% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 18 mg (18% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 3.17 mg (25% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 295 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.81 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie23 kcal (≈1%)

2.000 kcal

Protein3,1 g (≈6%)

50 g

Fett gesamt0,64 g (≈1%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,04 g (≈0%)

20 g

Kohlenhydrate0,31 g (≈0%)

260 g

Zucker0,31 g (≈0%)

90 g

Ballaststoffe1,6 g (≈5%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A531 µg (≈59%)

900 µg

Vitamin E0,80 mg (≈6%)

14 mg

Vitamin K415 µg (≈593%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg (≈3%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,08 mg (≈6%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,90 mg (≈6%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,21 mg (≈3%)

6 mg

Vitamin B6155 µg (≈11%)

1.400 µg

Vitamin B9 (Folsäure)68 µg (≈17%)

400 µg

Vitamin C18 mg (≈18%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium4,0 mg (≈0%)

1.500 mg

Kalium295 mg (≈7%)

4.000 mg

Calcium177 mg (≈18%)

1.000 mg

Magnesium64 mg (≈18%)

350 mg

Phosphor56 mg (≈8%)

700 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen3,2 mg (≈25%)

12,5 mg

Zink0,81 mg (≈10%)

8,5 mg

Kupfer385 µg (≈31%)

1.250 µg

Mangan1150 µg (≈33%)

3.500 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,05 g (≈5%)

1 g

Isoleucin0,10 g (≈7%)

1,4 g

Leucin0,19 g (≈7%)

2,8 g

Lysin0,11 g (≈5%)

2,2 g

Methionin0,04 g (≈4%)

1 g

Phenylalanin0,13 g (≈8%)

1,7 g

Threonin0,10 g (≈7%)

1,5 g

Tryptophan0,04 g (≈10%)

0,4 g

Valin0,13 g (≈7%)

1,8 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Basilikum roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Basilikum roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Basilikum roh?100g Basilikum roh enthalten exakt 23 kcal. Das entspricht ca. 1% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Basilikum roh?Pro 100g sind 3.1g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.