Backfisch-Brötchen mit Kabeljauje 100 g

BLS-Code: Y610712 · Kategorie: Y

Kalorien

228 kcal

Protein

12.1 g

Fett

11.6 g

Kohlenhydrate

17.7 g

Ballaststoffe

1.3 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Backfisch-Brötchen mit Kabeljau

Eine Portion von 100 g Backfisch-Brötchen mit Kabeljau besitzt einen Brennwert von ca. 228 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 954 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 12.1 g Eiweiß, 11.6 g Fett sowie 17.7 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 12.1 g pro 100 g leistet Backfisch-Brötchen mit Kabeljau einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 1.3 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Backfisch-Brötchen mit Kabeljau ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 31 mg (3% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 19 mg (5% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 3.149 mg (3% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 0.6 mg (5% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 245 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.53 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie228 kcal (≈11%)

2.000 kcal

Protein12 g (≈24%)

50 g

Fett gesamt12 g (≈17%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren1,2 g (≈6%)

20 g

Kohlenhydrate18 g (≈7%)

260 g

Zucker1,1 g (≈1%)

90 g

Ballaststoffe1,3 g (≈4%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A43 µg (≈5%)

900 µg

Vitamin E2,0 mg (≈14%)

14 mg

Vitamin K21 µg (≈30%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,07 mg (≈6%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg (≈8%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)1,5 mg (≈10%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,30 mg (≈5%)

6 mg

Vitamin B6117 µg (≈8%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)4,0 µg (≈9%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)19 µg (≈5%)

400 µg

Vitamin B120,8 µg (≈19%)

4 µg

Vitamin C3,1 mg (≈3%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium281 mg (≈19%)

1.500 mg

Kalium245 mg (≈6%)

4.000 mg

Calcium31 mg (≈3%)

1.000 mg

Magnesium19 mg (≈5%)

350 mg

Phosphor133 mg (≈19%)

700 mg

Chlorid456 mg (≈20%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,60 mg (≈5%)

12,5 mg

Zink0,53 mg (≈6%)

8,5 mg

Jod101 µg (≈51%)

200 µg

Kupfer60 µg (≈5%)

1.250 µg

Mangan180 µg (≈5%)

3.500 µg

Fluorid100 µg (≈3%)

3.800 µg

Chrom2,0 µg (≈7%)

30 µg

Molybdän0,1 µg (≈0%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,33 g (≈33%)

1 g

Isoleucin0,54 g (≈39%)

1,4 g

Leucin0,95 g (≈34%)

2,8 g

Lysin0,89 g (≈40%)

2,2 g

Methionin0,32 g (≈32%)

1 g

Phenylalanin0,52 g (≈30%)

1,7 g

Threonin0,48 g (≈32%)

1,5 g

Tryptophan0,14 g (≈34%)

0,4 g

Valin0,62 g (≈34%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,90 g (≈56%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren2,6 g (≈26%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Backfisch-Brötchen mit Kabeljau basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Backfisch-Brötchen mit Kabeljau

Wie viele Kalorien stecken in 100g Backfisch-Brötchen mit Kabeljau?100g Backfisch-Brötchen mit Kabeljau enthalten exakt 228 kcal. Das entspricht ca. 11% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Backfisch-Brötchen mit Kabeljau?Pro 100g sind 12.1g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.