Bachsaibling rohje 100 g

BLS-Code: T403100 · Kategorie: T

Kalorien
109 kcal
Protein
21.2 g
Fett
2.7 g
Kohlenhydrate
0.0 g
Ballaststoffe
0.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Bachsaibling roh

Eine Portion von 100 g Bachsaibling roh besitzt einen Brennwert von ca. 109 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 456 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 21.2 g Eiweiß, 2.7 g Fett sowie 0.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 21.2 g pro 100 g leistet Bachsaibling roh einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 0.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Bachsaibling roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 25 mg (3% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 28 mg (8% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Vitamin C: 2 mg (2% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
  • Eisen: 0.38 mg (3% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 417 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.55 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie109 kcal (≈5%)
2.000 kcal
Protein21 g (≈42%)
50 g
Fett gesamt2,7 g (≈4%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren0,59 g (≈3%)
20 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A6,9 µg (≈1%)
900 µg
Vitamin D9,6 µg (≈48%)
20 µg
Vitamin E0,40 mg (≈3%)
14 mg
Vitamin B1 (Thiamin)0,14 mg (≈12%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,10 mg (≈8%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)5,3 mg (≈35%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)1,0 mg (≈17%)
6 mg
Vitamin B6273 µg (≈20%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)4,0 µg (≈9%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)15 µg (≈4%)
400 µg
Vitamin B122,8 µg (≈69%)
4 µg
Vitamin C2,0 mg (≈2%)
100 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium45 mg (≈3%)
1.500 mg
Kalium417 mg (≈10%)
4.000 mg
Calcium25 mg (≈3%)
1.000 mg
Magnesium28 mg (≈8%)
350 mg
Phosphor246 mg (≈35%)
700 mg
Chlorid121 mg (≈5%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen0,38 mg (≈3%)
12,5 mg
Zink0,55 mg (≈6%)
8,5 mg
Jod19 µg (≈10%)
200 µg
Kupfer45 µg (≈4%)
1.250 µg
Mangan18 µg (≈1%)
3.500 µg
Fluorid30 µg (≈1%)
3.800 µg
Chrom4,9 µg (≈16%)
30 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,50 g (≈50%)
1 g
Isoleucin1,0 g (≈71%)
1,4 g
Leucin1,6 g (≈57%)
2,8 g
Lysin1,9 g (≈86%)
2,2 g
Methionin0,60 g (≈60%)
1 g
Phenylalanin0,90 g (≈53%)
1,7 g
Threonin1,0 g (≈67%)
1,5 g
Tryptophan0,30 g (≈75%)
0,4 g
Valin1,1 g (≈61%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,42 g (≈26%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren0,26 g (≈3%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Bachsaibling roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Bachsaibling roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Bachsaibling roh?100g Bachsaibling roh enthalten exakt 109 kcal. Das entspricht ca. 5% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Bachsaibling roh?Pro 100g sind 21.2g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.