Austernpilz rohje 100 g

BLS-Code: K740100 · K

Energie: 32 kcal

Protein: 3.3 g

Fett: 0.2 g

Kohlenhydrate: 1.3 g

Austernpilz roh liefert je 100 g 32 kcal und enthält 3.3 g Protein, 0.2 g Fett sowie 1.3 g Kohlenhydrate. Besonders nennenswert sind die Gehalte an Kalium. Die vollständige Nährwerttabelle zeigt alle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren mit der jeweiligen Abdeckung des Tagesbedarfs laut DGE.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie32 kcal (≈2%)

2.000 kcal

Protein3,3 g (≈7%)

50 g

Fett gesamt0,22 g (≈0%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,03 g (≈0%)

20 g

Kohlenhydrate1,3 g (≈0%)

260 g

Zucker1,1 g (≈1%)

90 g

Ballaststoffe5,8 g (≈19%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin D0,7 µg (≈3%)

20 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,19 mg (≈17%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,28 mg (≈24%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)10 mg (≈67%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)1,3 mg (≈22%)

6 mg

Vitamin B6100 µg (≈7%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)7,0 µg (≈16%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)62 µg (≈16%)

400 µg

Vitamin C0,60 mg (≈1%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium6,0 mg (≈0%)

1.500 mg

Kalium254 mg (≈6%)

4.000 mg

Calcium12 mg (≈1%)

1.000 mg

Magnesium13 mg (≈4%)

350 mg

Phosphor67 mg (≈10%)

700 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,60 mg (≈5%)

12,5 mg

Zink0,55 mg (≈6%)

8,5 mg

Kupfer82 µg (≈7%)

1.250 µg

Mangan2690 µg (≈77%)

3.500 µg

Chrom0,3 µg (≈1%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,07 g (≈7%)

1 g

Isoleucin0,11 g (≈8%)

1,4 g

Leucin0,17 g (≈6%)

2,8 g

Lysin0,13 g (≈6%)

2,2 g

Methionin0,04 g (≈4%)

1 g

Phenylalanin0,11 g (≈7%)

1,7 g

Threonin0,14 g (≈9%)

1,5 g

Tryptophan0,04 g (≈11%)

0,4 g

Valin0,20 g (≈11%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-6 Fettsäuren0,10 g (≈1%)

10 g