Austernpilz getrocknet, gekochtje 100 g

BLS-Code: K740432 · Kategorie: K

Kalorien

131 kcal

Protein

13.5 g

Fett

0.9 g

Kohlenhydrate

5.2 g

Ballaststoffe

24.9 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Austernpilz getrocknet, gekocht

Eine Portion von 100 g Austernpilz getrocknet, gekocht besitzt einen Brennwert von ca. 131 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 548 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 13.5 g Eiweiß, 0.9 g Fett sowie 5.2 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 13.5 g pro 100 g leistet Austernpilz getrocknet, gekocht einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 24.9 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Austernpilz getrocknet, gekocht ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 52 mg (5% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 44 mg (13% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 2.3 mg (18% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 767.8 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 2.09 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie131 kcal (≈7%)

2.000 kcal

Protein13 g (≈27%)

50 g

Fett gesamt0,90 g (≈1%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,12 g (≈1%)

20 g

Kohlenhydrate5,2 g (≈2%)

260 g

Zucker4,5 g (≈5%)

90 g

Ballaststoffe25 g (≈83%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin D3,1 µg (≈16%)

20 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,44 mg (≈40%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,88 mg (≈73%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)31 mg (≈203%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)3,6 mg (≈60%)

6 mg

Vitamin B6310 µg (≈22%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)20 µg (≈45%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)77 µg (≈19%)

400 µg

Vitamin C0,32 mg (≈0%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium22 mg (≈1%)

1.500 mg

Kalium768 mg (≈19%)

4.000 mg

Calcium52 mg (≈5%)

1.000 mg

Magnesium44 mg (≈13%)

350 mg

Phosphor273 mg (≈39%)

700 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen2,3 mg (≈18%)

12,5 mg

Zink2,1 mg (≈25%)

8,5 mg

Kupfer352 µg (≈28%)

1.250 µg

Mangan11070 µg (≈316%)

3.500 µg

Chrom1,2 µg (≈4%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,31 g (≈31%)

1 g

Isoleucin0,50 g (≈36%)

1,4 g

Leucin0,75 g (≈27%)

2,8 g

Lysin0,56 g (≈25%)

2,2 g

Methionin0,19 g (≈19%)

1 g

Phenylalanin0,50 g (≈29%)

1,7 g

Threonin0,62 g (≈41%)

1,5 g

Tryptophan0,19 g (≈47%)

0,4 g

Valin0,87 g (≈49%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-6 Fettsäuren0,40 g (≈4%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Austernpilz getrocknet, gekocht basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Austernpilz getrocknet, gekocht

Wie viele Kalorien stecken in 100g Austernpilz getrocknet, gekocht?100g Austernpilz getrocknet, gekocht enthalten exakt 131 kcal. Das entspricht ca. 7% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Austernpilz getrocknet, gekocht?Pro 100g sind 13.5g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.