Austernpilz gedünstetje 100 g

BLS-Code: K740152 · Kategorie: K

Kalorien

45 kcal

Protein

4.7 g

Fett

0.3 g

Kohlenhydrate

1.8 g

Ballaststoffe

8.2 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Austernpilz gedünstet

Eine Portion von 100 g Austernpilz gedünstet besitzt einen Brennwert von ca. 45 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 188 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 4.7 g Eiweiß, 0.3 g Fett sowie 1.8 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 4.7 g pro 100 g leistet Austernpilz gedünstet einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 8.2 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Austernpilz gedünstet ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 17 mg (2% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 18 mg (5% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 0.676 mg (1% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 0.8 mg (6% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 357 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.77 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie45 kcal (≈2%)

2.000 kcal

Protein4,7 g (≈9%)

50 g

Fett gesamt0,31 g (≈0%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,04 g (≈0%)

20 g

Kohlenhydrate1,8 g (≈1%)

260 g

Zucker1,6 g (≈2%)

90 g

Ballaststoffe8,2 g (≈27%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin D1,0 µg (≈5%)

20 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,24 mg (≈22%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,38 mg (≈32%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)13 mg (≈89%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)1,6 mg (≈27%)

6 mg

Vitamin B6130 µg (≈9%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)8,9 µg (≈20%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)61 µg (≈15%)

400 µg

Vitamin C0,68 mg (≈1%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium8,0 mg (≈1%)

1.500 mg

Kalium357 mg (≈9%)

4.000 mg

Calcium17 mg (≈2%)

1.000 mg

Magnesium18 mg (≈5%)

350 mg

Phosphor94 mg (≈13%)

700 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,80 mg (≈6%)

12,5 mg

Zink0,77 mg (≈9%)

8,5 mg

Kupfer115 µg (≈9%)

1.250 µg

Mangan3790 µg (≈108%)

3.500 µg

Chrom0,4 µg (≈1%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,10 g (≈10%)

1 g

Isoleucin0,16 g (≈11%)

1,4 g

Leucin0,24 g (≈8%)

2,8 g

Lysin0,18 g (≈8%)

2,2 g

Methionin0,06 g (≈6%)

1 g

Phenylalanin0,16 g (≈9%)

1,7 g

Threonin0,20 g (≈13%)

1,5 g

Tryptophan0,06 g (≈15%)

0,4 g

Valin0,28 g (≈15%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-6 Fettsäuren0,14 g (≈1%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Austernpilz gedünstet basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Austernpilz gedünstet

Wie viele Kalorien stecken in 100g Austernpilz gedünstet?100g Austernpilz gedünstet enthalten exakt 45 kcal. Das entspricht ca. 2% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Austernpilz gedünstet?Pro 100g sind 4.7g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.