Augenbohne reif, gekochtje 100 g

BLS-Code: H702132 · Kategorie: H

Kalorien

114 kcal

Protein

8.6 g

Fett

0.5 g

Kohlenhydrate

16.2 g

Ballaststoffe

3.9 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Augenbohne reif, gekocht

Eine Portion von 100 g Augenbohne reif, gekocht besitzt einen Brennwert von ca. 114 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 477 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 8.6 g Eiweiß, 0.5 g Fett sowie 16.2 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 8.6 g pro 100 g leistet Augenbohne reif, gekocht einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 3.9 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Augenbohne reif, gekocht ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 35 mg (4% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 54 mg (15% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 2.52 mg (20% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 297 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 1.09 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie114 kcal (≈6%)

2.000 kcal

Protein8,6 g (≈17%)

50 g

Fett gesamt0,47 g (≈1%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,12 g (≈1%)

20 g

Kohlenhydrate16 g (≈6%)

260 g

Zucker0,72 g (≈1%)

90 g

Ballaststoffe3,9 g (≈13%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A2,0 µg (≈0%)

900 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,19 mg (≈17%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,06 mg (≈5%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,49 mg (≈3%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,30 mg (≈5%)

6 mg

Vitamin B686 µg (≈6%)

1.400 µg

Vitamin B9 (Folsäure)22 µg (≈6%)

400 µg

Vitamin C0,40 mg (≈0%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium5,0 mg (≈0%)

1.500 mg

Kalium297 mg (≈7%)

4.000 mg

Calcium35 mg (≈4%)

1.000 mg

Magnesium54 mg (≈15%)

350 mg

Phosphor137 mg (≈20%)

700 mg

Chlorid17 mg (≈1%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen2,5 mg (≈20%)

12,5 mg

Zink1,1 mg (≈13%)

8,5 mg

Jod0,4 µg (≈0%)

200 µg

Kupfer207 µg (≈17%)

1.250 µg

Mangan570 µg (≈16%)

3.500 µg

Fluorid35 µg (≈1%)

3.800 µg

Chrom2,2 µg (≈7%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,27 g (≈27%)

1 g

Isoleucin0,35 g (≈25%)

1,4 g

Leucin0,70 g (≈25%)

2,8 g

Lysin0,58 g (≈26%)

2,2 g

Methionin0,12 g (≈12%)

1 g

Phenylalanin0,50 g (≈29%)

1,7 g

Threonin0,33 g (≈22%)

1,5 g

Tryptophan0,11 g (≈27%)

0,4 g

Valin0,41 g (≈23%)

1,8 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Augenbohne reif, gekocht basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Augenbohne reif, gekocht

Wie viele Kalorien stecken in 100g Augenbohne reif, gekocht?100g Augenbohne reif, gekocht enthalten exakt 114 kcal. Das entspricht ca. 6% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Augenbohne reif, gekocht?Pro 100g sind 8.6g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.