Augenbohne reifje 100 g

BLS-Code: H702100 · Kategorie: H

Kalorien

319 kcal

Protein

23.5 g

Fett

1.3 g

Kohlenhydrate

45.8 g

Ballaststoffe

10.6 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Augenbohne reif

Eine Portion von 100 g Augenbohne reif besitzt einen Brennwert von ca. 319 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 1335 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 23.5 g Eiweiß, 1.3 g Fett sowie 45.8 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 23.5 g pro 100 g leistet Augenbohne reif einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 10.6 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Augenbohne reif ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 110 mg (11% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 184 mg (53% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 1.5 mg (2% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 8.27 mg (66% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 1110 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 3.37 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie319 kcal (≈16%)

2.000 kcal

Protein24 g (≈47%)

50 g

Fett gesamt1,3 g (≈2%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,31 g (≈2%)

20 g

Kohlenhydrate46 g (≈18%)

260 g

Zucker2,0 g (≈2%)

90 g

Ballaststoffe11 g (≈35%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A5,0 µg (≈1%)

900 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,85 mg (≈78%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,23 mg (≈19%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)2,1 mg (≈14%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)1,5 mg (≈25%)

6 mg

Vitamin B6357 µg (≈26%)

1.400 µg

Vitamin B9 (Folsäure)126 µg (≈32%)

400 µg

Vitamin C1,5 mg (≈2%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium16 mg (≈1%)

1.500 mg

Kalium1.110 mg (≈28%)

4.000 mg

Calcium110 mg (≈11%)

1.000 mg

Magnesium184 mg (≈53%)

350 mg

Phosphor424 mg (≈61%)

700 mg

Chlorid47 mg (≈2%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen8,3 mg (≈66%)

12,5 mg

Zink3,4 mg (≈40%)

8,5 mg

Jod1,8 µg (≈1%)

200 µg

Kupfer845 µg (≈68%)

1.250 µg

Mangan1530 µg (≈44%)

3.500 µg

Fluorid95 µg (≈3%)

3.800 µg

Chrom5,9 µg (≈20%)

30 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,73 g (≈73%)

1 g

Isoleucin0,96 g (≈68%)

1,4 g

Leucin1,8 g (≈64%)

2,8 g

Lysin1,6 g (≈72%)

2,2 g

Methionin0,34 g (≈34%)

1 g

Phenylalanin1,4 g (≈81%)

1,7 g

Threonin0,90 g (≈60%)

1,5 g

Tryptophan0,29 g (≈72%)

0,4 g

Valin1,1 g (≈62%)

1,8 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Augenbohne reif basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Augenbohne reif

Wie viele Kalorien stecken in 100g Augenbohne reif?100g Augenbohne reif enthalten exakt 319 kcal. Das entspricht ca. 16% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Augenbohne reif?Pro 100g sind 23.5g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.