Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinadeje 100 g

BLS-Code: X151462 · Kategorie: X

Kalorien

166 kcal

Protein

1.0 g

Fett

15.3 g

Kohlenhydrate

4.5 g

Ballaststoffe

2.0 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade

Eine Portion von 100 g Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade besitzt einen Brennwert von ca. 166 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 695 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 1.0 g Eiweiß, 15.3 g Fett sowie 4.5 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 1.0 g pro 100 g leistet Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 2.0 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 13 mg (1% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 16 mg (5% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Vitamin C: 45 mg (45% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
Eisen: 0.4 mg (3% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 218 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 0.18 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie166 kcal (≈8%)

2.000 kcal

Protein0,96 g (≈2%)

50 g

Fett gesamt15 g (≈22%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren1,1 g (≈6%)

20 g

Kohlenhydrate4,5 g (≈2%)

260 g

Zucker4,4 g (≈5%)

90 g

Ballaststoffe2,0 g (≈7%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A142 µg (≈16%)

900 µg

Vitamin E3,4 mg (≈24%)

14 mg

Vitamin K25 µg (≈36%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg (≈5%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,05 mg (≈4%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,60 mg (≈4%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,26 mg (≈4%)

6 mg

Vitamin B6140 µg (≈10%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)2,0 µg (≈4%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)34 µg (≈9%)

400 µg

Vitamin C45 mg (≈45%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium171 mg (≈11%)

1.500 mg

Kalium218 mg (≈5%)

4.000 mg

Calcium13 mg (≈1%)

1.000 mg

Magnesium16 mg (≈5%)

350 mg

Phosphor28 mg (≈4%)

700 mg

Chlorid308 mg (≈13%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,40 mg (≈3%)

12,5 mg

Zink0,18 mg (≈2%)

8,5 mg

Jod2,0 µg (≈1%)

200 µg

Kupfer60 µg (≈5%)

1.250 µg

Mangan170 µg (≈5%)

3.500 µg

Fluorid7,0 µg (≈0%)

3.800 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,02 g (≈2%)

1 g

Isoleucin0,04 g (≈3%)

1,4 g

Leucin0,06 g (≈2%)

2,8 g

Lysin0,05 g (≈2%)

2,2 g

Methionin9,0 mg (≈1%)

1 g

Phenylalanin0,04 g (≈2%)

1,7 g

Threonin0,04 g (≈3%)

1,5 g

Tryptophan0,01 g (≈3%)

0,4 g

Valin0,05 g (≈3%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren1,3 g (≈81%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren2,9 g (≈29%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade

Wie viele Kalorien stecken in 100g Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade?100g Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade enthalten exakt 166 kcal. Das entspricht ca. 8% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade?Pro 100g sind 1.0g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.