Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz)je 100 g

BLS-Code: X573012 · X

Energie: 46 kcal

Protein: 0.7 g

Fett: 3.2 g

Kohlenhydrate: 2.8 g

Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz) liefert je 100 g 46 kcal und enthält 0.7 g Protein, 3.2 g Fett sowie 2.8 g Kohlenhydrate. Besonders nennenswert sind die Gehalte an Kalium. Die vollständige Nährwerttabelle zeigt alle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren mit der jeweiligen Abdeckung des Tagesbedarfs laut DGE.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie46 kcal (≈2%)

2.000 kcal

Protein0,66 g (≈1%)

50 g

Fett gesamt3,2 g (≈5%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,30 g (≈2%)

20 g

Kohlenhydrate2,8 g (≈1%)

260 g

Zucker2,7 g (≈3%)

90 g

Ballaststoffe1,4 g (≈5%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A14 µg (≈2%)

900 µg

Vitamin E0,49 mg (≈3%)

14 mg

Vitamin K8,0 µg (≈11%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg (≈4%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,05 mg (≈4%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,60 mg (≈4%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,20 mg (≈3%)

6 mg

Vitamin B660 µg (≈4%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)2,0 µg (≈4%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)26 µg (≈7%)

400 µg

Vitamin C5,0 mg (≈5%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium101 mg (≈7%)

1.500 mg

Kalium168 mg (≈4%)

4.000 mg

Calcium10 mg (≈1%)

1.000 mg

Magnesium12 mg (≈3%)

350 mg

Phosphor22 mg (≈3%)

700 mg

Chlorid112 mg (≈5%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,30 mg (≈2%)

12,5 mg

Zink0,12 mg (≈1%)

8,5 mg

Jod1,0 µg (≈1%)

200 µg

Kupfer40 µg (≈3%)

1.250 µg

Mangan150 µg (≈4%)

3.500 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,01 g (≈1%)

1 g

Isoleucin0,03 g (≈2%)

1,4 g

Leucin0,06 g (≈2%)

2,8 g

Lysin0,04 g (≈2%)

2,2 g

Methionin4,0 mg (≈0%)

1 g

Phenylalanin0,03 g (≈2%)

1,7 g

Threonin0,03 g (≈2%)

1,5 g

Tryptophan8,0 mg (≈2%)

0,4 g

Valin0,05 g (≈3%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,27 g (≈17%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,63 g (≈6%)

10 g