Aubergine rohje 100 g

BLS-Code: G510100 · G

Energie: 19 kcal

Protein: 0.6 g

Fett: 0.2 g

Kohlenhydrate: 3.0 g

Aubergine roh liefert je 100 g 19 kcal und enthält 0.6 g Protein, 0.2 g Fett sowie 3.0 g Kohlenhydrate. Besonders nennenswert sind die Gehalte an Kalium. Die vollständige Nährwerttabelle zeigt alle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren mit der jeweiligen Abdeckung des Tagesbedarfs laut DGE.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie19 kcal (≈1%)

2.000 kcal

Protein0,57 g (≈1%)

50 g

Fett gesamt0,18 g (≈0%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,04 g (≈0%)

20 g

Kohlenhydrate3,0 g (≈1%)

260 g

Zucker2,7 g (≈3%)

90 g

Ballaststoffe1,4 g (≈5%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A7,2 µg (≈1%)

900 µg

Vitamin E0,03 mg (≈0%)

14 mg

Vitamin K1,0 µg (≈1%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg (≈3%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,04 mg (≈4%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,60 mg (≈4%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,23 mg (≈4%)

6 mg

Vitamin B668 µg (≈5%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)1,9 µg (≈4%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)41 µg (≈10%)

400 µg

Vitamin C4,1 mg (≈4%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium4,0 mg (≈0%)

1.500 mg

Kalium175 mg (≈4%)

4.000 mg

Calcium8,0 mg (≈1%)

1.000 mg

Magnesium13 mg (≈4%)

350 mg

Phosphor21 mg (≈3%)

700 mg

Chlorid55 mg (≈2%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,20 mg (≈2%)

12,5 mg

Zink0,11 mg (≈1%)

8,5 mg

Jod0,8 µg (≈0%)

200 µg

Kupfer38 µg (≈3%)

1.250 µg

Mangan150 µg (≈4%)

3.500 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,01 g (≈1%)

1 g

Isoleucin0,03 g (≈2%)

1,4 g

Leucin0,06 g (≈2%)

2,8 g

Lysin0,04 g (≈2%)

2,2 g

Methionin4,0 mg (≈0%)

1 g

Phenylalanin0,03 g (≈2%)

1,7 g

Threonin0,03 g (≈2%)

1,5 g

Tryptophan7,0 mg (≈2%)

0,4 g

Valin0,05 g (≈3%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,01 g (≈1%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,07 g (≈1%)

10 g

Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Aubergine roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI). Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g und dienen der präzisen Orientierung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.

Häufige Fragen zu Aubergine roh

Wie viele Kalorien hat Aubergine roh?100g Aubergine roh enthalten exakt 19 kcal (Kilokalorien).

Ist Aubergine roh reich an Protein?Mit 0.6g Eiweiß pro 100g liefert Aubergine roh einen wichtigen Beitrag zur täglichen Proteinversorgung.