Aubergine gekochtje 100 g

BLS-Code: G510132 · G

Energie: 23 kcal

Protein: 0.7 g

Fett: 0.5 g

Kohlenhydrate: 3.0 g

Aubergine gekocht liefert je 100 g 23 kcal und enthält 0.7 g Protein, 0.5 g Fett sowie 3.0 g Kohlenhydrate. Besonders nennenswert sind die Gehalte an Kalium. Die vollständige Nährwerttabelle zeigt alle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren mit der jeweiligen Abdeckung des Tagesbedarfs laut DGE.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie23 kcal (≈1%)

2.000 kcal

Protein0,70 g (≈1%)

50 g

Fett gesamt0,50 g (≈1%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,04 g (≈0%)

20 g

Kohlenhydrate3,0 g (≈1%)

260 g

Zucker1,7 g (≈2%)

90 g

Ballaststoffe1,8 g (≈6%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A7,1 µg (≈1%)

900 µg

Vitamin E0,03 mg (≈0%)

14 mg

Vitamin K1,0 µg (≈1%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg (≈2%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,03 mg (≈3%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)0,42 mg (≈3%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,17 mg (≈3%)

6 mg

Vitamin B648 µg (≈3%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)0,4 µg (≈1%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)22 µg (≈6%)

400 µg

Vitamin C2,9 mg (≈3%)

100 mg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium1,0 mg (≈0%)

1.500 mg

Kalium136 mg (≈3%)

4.000 mg

Calcium8,0 mg (≈1%)

1.000 mg

Magnesium9,0 mg (≈3%)

350 mg

Phosphor20 mg (≈3%)

700 mg

Chlorid53 mg (≈2%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen0,17 mg (≈1%)

12,5 mg

Jod0,7 µg (≈0%)

200 µg

Mangan150 µg (≈4%)

3.500 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,01 g (≈1%)

1 g

Isoleucin0,03 g (≈2%)

1,4 g

Leucin0,06 g (≈2%)

2,8 g

Lysin0,04 g (≈2%)

2,2 g

Methionin4,0 mg (≈0%)

1 g

Phenylalanin0,03 g (≈2%)

1,7 g

Threonin0,03 g (≈2%)

1,5 g

Tryptophan7,0 mg (≈2%)

0,4 g

Valin0,05 g (≈3%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,01 g (≈1%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren0,07 g (≈1%)

10 g