Aubergine gegrilltje 100 g

BLS-Code: G510172 · Kategorie: G

Kalorien
38 kcal
Protein
1.1 g
Fett
0.4 g
Kohlenhydrate
6.0 g
Ballaststoffe
2.8 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Aubergine gegrillt

Eine Portion von 100 g Aubergine gegrillt besitzt einen Brennwert von ca. 38 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 159 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 1.1 g Eiweiß, 0.4 g Fett sowie 6.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 1.1 g pro 100 g leistet Aubergine gegrillt einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 2.8 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Aubergine gegrillt ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 16 mg (2% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 25 mg (7% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Vitamin C: 6.953 mg (7% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
  • Eisen: 0.4 mg (3% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 343 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.22 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie38 kcal (≈2%)
2.000 kcal
Protein1,1 g (≈2%)
50 g
Fett gesamt0,36 g (≈1%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren0,08 g (≈0%)
20 g
Kohlenhydrate6,0 g (≈2%)
260 g
Zucker5,4 g (≈6%)
90 g
Ballaststoffe2,8 g (≈9%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A13 µg (≈1%)
900 µg
Vitamin E0,06 mg (≈0%)
14 mg
Vitamin K2,0 µg (≈3%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,07 mg (≈6%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg (≈7%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)1,1 mg (≈8%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,41 mg (≈7%)
6 mg
Vitamin B6125 µg (≈9%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)3,4 µg (≈8%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)57 µg (≈14%)
400 µg
Vitamin C7,0 mg (≈7%)
100 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium8,0 mg (≈1%)
1.500 mg
Kalium343 mg (≈9%)
4.000 mg
Calcium16 mg (≈2%)
1.000 mg
Magnesium25 mg (≈7%)
350 mg
Phosphor43 mg (≈6%)
700 mg
Chlorid110 mg (≈5%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen0,40 mg (≈3%)
12,5 mg
Zink0,22 mg (≈3%)
8,5 mg
Jod1,5 µg (≈1%)
200 µg
Kupfer76 µg (≈6%)
1.250 µg
Mangan300 µg (≈9%)
3.500 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,02 g (≈2%)
1 g
Isoleucin0,06 g (≈5%)
1,4 g
Leucin0,12 g (≈4%)
2,8 g
Lysin0,07 g (≈3%)
2,2 g
Methionin8,0 mg (≈1%)
1 g
Phenylalanin0,05 g (≈3%)
1,7 g
Threonin0,07 g (≈4%)
1,5 g
Tryptophan0,01 g (≈3%)
0,4 g
Valin0,11 g (≈6%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,03 g (≈2%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren0,14 g (≈1%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Aubergine gegrillt basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Aubergine gegrillt

Wie viele Kalorien stecken in 100g Aubergine gegrillt?100g Aubergine gegrillt enthalten exakt 38 kcal. Das entspricht ca. 2% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Aubergine gegrillt?Pro 100g sind 1.1g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.